Macadamia je nejdražší ořech na světě, má australský původ a patří do rodu rostlin z čeledi Proteaceae. Díky svým léčivým vlastnostem je velmi žádaný jak v medicíně, tak v kosmetologii. Název ořechu dal botanik Ferdinand von Müller na počest svého kolegy a přítele, chemika Johna Macadama.
Makadamiový strom žije asi sto let, ale začíná přinášet ovoce již 7-10 let. Ořechy mají téměř dokonalý sférický tvar a dosahují průměru 2 cm. Jejich skořápka je velmi tuhá. Produkt není levný, je to kvůli obtížnosti sklizně. Specialisté vynakládají velké úsilí na odstraňování jader.
Macadamia se pěstuje v zemích s tropickým podnebím. Matice obsahuje bílkoviny, tuky a sacharidy, které lidské tělo potřebuje. Vědci našli v jádrech éterický olej, minerály, vlákninu, vitamíny (A, PP, B1, B12 atd.) A dokonce i malé množství cukru.
Ořechy mají vysoký obsah kalorií. Doporučuje se je konzumovat při artritidě, bakteriálních infekcích, jako profylaxe pro výskyt maligních i benigních nádorů. Složení obsahuje mononenasycenou kyselinu palmitovou, která se také nachází v lidské kůži, a látku podobnou rostlinnému vosku.
Macadamia je oceňována kosmetology, aktivně se používá při výrobě krémů, masek a sér pro péči o zralou a suchou pokožku se sklonem k odlupování, která se po aplikaci takové kosmetiky stává jemnou, krásnou a zvlhčenou. Příznivé vlastnosti produktu účinně využívají také výrobci barev na vlasy.
Macadamia chutná jako lískový oříšek. Jádra jsou mastná a hladká. Produkt odstraňuje cholesterol z těla a je považován za vynikající lék na spálení sluncem. Proto se přidává do hojivých krémů a mastí. Při pravidelném používání jídla se snižuje riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění, gastrointestinálních onemocnění. Makadamie je užitečná pro migrény, anginu pectoris, osteoporózu, artritidu, nedostatek vitamínů, má antioxidační vlastnosti, stimuluje mikrocirkulaci krve.
Jedinečnou schopností ořechového oleje je obnovit metabolismus v lidském těle. Navzdory obsahu kalorií navíc odborníci na výživu na světě zahrnují tento produkt do mnoha diet.
Makadamiový olej má viskózní konzistenci, má nažloutlou barvu a výraznou ořechovou vůni. Použití oleje pomáhá eliminovat fotodermatitidu. Produkt účinně zvlhčuje a eliminuje vyrážku plenky, a proto je široce používán pro péči o dětskou pokožku.
Macadamia je kontraindikována u lidí s alergiemi na ořechy.
