Pohanková kaše je jednou z nejoblíbenějších obilovin na každém stole. Řecký jazyk obsahuje bílkoviny, tuky, fosfor, vápník, hořčík, železo. Pozorovatelé hmotnosti milují tuto kaši kvůli tomu, že má nízký obsah sacharidů a můžete ji jíst, kolik chcete, aniž byste se zlepšili. Jak si vybrat správnou pohanku, aby kaše chutnala lépe?
Instrukce
Krok 1
Nejprve věnujte pozornost obalu. Pohanka se obvykle prodává v plastových nebo papírových pytlích. Celofán je lepší, protože pokud obiloviny nejsou správně skladovány ve skladech, může pohanka v papírovém sáčku zvlhnout.
Krok 2
Také na obalu obvykle píší druh obilovin a podmínky výroby a skladování. Věnujte tomu pozornost.
Krok 3
Nyní musíte vyhodnotit samotný typ obilovin. Je dobré, když je obal průhledný. Lepší cereálie jsou lehčí. Pokud je pohanka tmavá, prošla tepelným zpracováním a její užitečné vlastnosti se snížily. Barva dobré pohanky by měla být světle zlatá s krémovým nebo lehce nazelenalým odstínem.
Krok 4
Podívejte se na stav pohankových jader. Je žádoucí, aby tam bylo co nejméně zlomeného a zlomeného zrna. Pokud je toho hodně, pak je to nekvalitní a nekvalitní pohanka. V krupicích by také neměla být žádná steliva a nečistoty. Balení protřepejte a pečlivě prohlédněte obiloviny na přítomnost podestýlky a semen jiných obilovin.
Krok 5
Pokud si koupíte pohanku podle hmotnosti, pak zde zjistíte, že kvalitní pohanka nebude vůně zatuchlá, vlhká a plesnivá. Bude to vonět jako pohanka. Pokud cítíte cizí pachy, byl uložen nesprávně nebo vypršela jeho platnost. Takový produkt se neoplatí kupovat.
Krok 6
Vyzbrojeni těmito znalostmi a nákupem obilovin, uložte pohanku do těsně přiléhající keramické nebo skleněné nádoby. Pohanku se nedoporučuje dlouhodobě skladovat. Čím více času je skladován, tím více ztrácí své prospěšné vlastnosti a látky.
Krok 7
Jak vařit, jak dochucovat a jak servírovat pohankovou kaši, je jen na vás. Pokud děti nemají příliš rády pohankovou kaši, můžete si z ní vyrobit pohankové kuličky. Vezměte 250 g tvarohu, přidejte 1 vejce, trochu cukru, podle chuti osolte, výslednou směs promíchejte. Vařte pohanku až do poloviny. Mléko vařte zvlášť, přidejte tam kousek másla, vložte polotovar pohanky a vařte, dokud nezískáte kaši. Ochlaďte kaši, přidejte syrové vejce, 1-2 lžíce. Sahara. Míchejte do hladka. Z této hmoty jemně připravte koláče, do kterých dejte tvarohovou hmotu připravenou dříve. Sevřete okraje a stočte kuličky. Napařte koule. Mohou být podávány se zakysanou smetanou. Dobrou chuť!
