Chutně vypadající a chutné mini pudinky, které se také velmi snadno připravují. Mohou být podávány jako dezert nebo odpolední čaj, jsou ideální pro dětské menu. Košíčky jsou lehké a vzdušné.
Je to nutné
- - 3 velké syrové mrkve;
- - 80 g sušených meruněk;
- - 50 g cukru;
- - 3 kuřecí vejce;
- - 3 lžíce. lžíce se sklíčkem krupice;
- - 30 g másla;
- - malá špetka soli.
Instrukce
Krok 1
Osušené meruňky důkladně opláchněte a poté vyhoďte do cedníku. Když je suchý, nakrájejte ho na poměrně malé čtvercové kousky.
Krok 2
Vložte hrnek másla do šálku, mikrovlnné trouby a na několik sekund roztavte. Poté nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
Krok 3
U slepičích vajec oddělte žloutky od bílků. K žloutkům přidejte krystalový cukr a máslo. Šlehejte v mixéru při nízké rychlosti do hladka.
Krok 4
Opláchněte mrkev, oloupejte a vařte, dokud nebude vařená. Poté vložte do mísy mixéru a nakrájejte na pyré.
Krok 5
Přidejte žloutkovou směs, sušené meruňky a krupici do mrkvového pyré. Míchejte do hladka, přidejte sůl.
Krok 6
Vejce rozšleháme pomocí mixéru nebo mixéru s metličkovým nástavcem, dokud nevznikne pevná pěna. Potom je jemně vmíchejte do mrkve a vaječné hmoty.
Krok 7
Vložte vlnité papírové vložky do jednotlivých porcí na muffiny a poté je naplňte mrkvovým těstem. Vložíme do trouby předehřáté na 180 ° C a pečeme asi 20 minut do zlatova.
Krok 8
Hotové vdolky vyjměte z trouby, nechte je mírně vychladnout. Na přání ozdobíme šlehačkou a nasekanými ořechy.
