I bez masa se okurka ukáže být úžasně chutná, nezapomeňte připravit toto skvělé jídlo pro vaši rodinu. Tato vegetariánská okurka je ideální pro půst.
Je to nutné
- Ingredience na výrobu libového nálevu:
- 2,5 litru vody
- 0,5 šálku perlového ječmene
- 1 cibule
- 5 středních brambor
- 1 mrkev
- 2 nakládané okurky
- Pár hrášku černého pepře
- 1 bobkový list
- 1/2 šálku okurky nebo olivového džusu
Instrukce
Krok 1
Prvním krokem je důkladné opláchnutí ječmene. Opláchněte jej pod tekoucí vodou, dokud voda již nebude zakalená. Poté obilniny zalijte vroucí vodou a nechte 30 minut nabobtnat.
Poté pošlete cereálie do hrnce, ve kterém uvaříte polévku a naplníte ji vodou. Je nutné ho dát na mírný oheň a vařit do měkka.
Krok 2
Zatímco se ječmen vaří, vařte zeleninu. Oloupejte zeleninu a důkladně ji umyjte pod tekoucí vodou. Brambory nakrájejte na střední kostky, cibuli nakrájejte nadrobno, mrkev nakrájejte na struhadle. Nakládané okurky nakrájíme na proužky.
Když je ječmen dostatečně měkký, pošlete do něj v hrnci brambory, několik pepřů a bobkový list. Na konci je lepší solit polévku, protože do ní bude nutné přidat přísady obsahující sůl.
Krok 3
Dále musíte připravit smažený z vařené, cibule a mrkve, zeleninu smažte do měkka.
Když jsou brambory téměř uvařené, přidejte do pánve obsah pánve a okurky. Nalijte nálev z okurek nebo oliv do připravené polévky, přiveďte polévku k varu. Vyhodnoťte chuť polévky solí, případně solí.
Krok 4
Po vyjmutí z ohně musí polévka několik minut odstát, poté ji můžete nalít na talíře, na přání můžete dochutit čerstvými bylinkami.
Tato polévka je vhodná pro lidi, kteří mají dietu a starají se o své zdraví. Polévka je dostatečně lehká, ale velmi výživná.
