Všechny výrobky mají určitou dobu použitelnosti, včetně masa. Pokud maso začne mírně nepříjemně páchnout, můžete ho zkusit odstranit několika způsoby. Pokud je však vůně dostatečně ostrá a silná, vyhoďte ji a nelitujte, jinak mohou být následky pro vaše zdraví velmi hrozné.
Je to nutné
- - hořčice;
- - Červené víno;
- - sůl;
- - džus z granátového jablka;
- - odvar z heřmánku;
- - cukr;
- - různé koření na maso (rozmarýn, tymián);
- - slabé řešení manganu;
- - maso;
- - pánev.
Instrukce
Krok 1
Vezměte kousek masa, důkladně ho opláchněte pod tekoucí vodou, obě strany natřete hořčicí, vložte do hrnce a nechejte dvě hodiny. Po tomto postupu lze maso vařit.
Krok 2
Existuje další způsob: nalít umytý kus masa červeným vínem, přidat různé koření, například tymián nebo rozmarýn. Nechte to asi jednu hodinu. Takové maso je ideální pro smažení.
Krok 3
Můžete také připravit silný solný roztok. Poté umyjte maso na dvě hodiny v připraveném roztoku. Opláchněte znovu pod studenou tekoucí vodou. A poté je připraven vařit.
Krok 4
Umyté maso dáme do kastrolu a přelijeme šťávou z granátového jablka. Nechte to působit jednu hodinu. Šťáva z masa může být ponechána pro marinádu.
Krok 5
Chcete-li odstranit zápach, můžete také použít tuto metodu: ve slabém roztoku manganistanu draselného musí být maso namočeno asi tři hodiny. Poté důkladně opláchněte pod studenou tekoucí vodou a můžete začít vařit.
Krok 6
Umytý kus masa důkladně potřete velkým množstvím cukru, poté jej otřete solí a nechejte chvíli ležet v kastrolu. Maso opláchněte pod studenou vodou.
Krok 7
Připravte odvar z heřmánku, ochlaďte ho. Nalijte dobře umyté maso heřmánkovým vývarem, přidejte trochu cukru a nechte dvacet minut v hrnci. Před vařením opláchněte v osolené vodě.
