Rodinný čajový večírek nemůže být bez lahodného dezertu. Připravte si lahodný piškotový meruňkový koláč na čaj. Taková pochoutka je připravena dostatečně rychle a i začínající žena v domácnosti zvládne těsto.
Je to nutné
- - 1 sklenici pšeničné mouky,
- - 4 vejce,
- - 1 šálek cukru,
- - 1 lžička prášku do pečiva,
- - 300 g meruněk.
Instrukce
Krok 1
Vložte troubu na ohřev (teplota 180 stupňů).
Krok 2
Do velké mísy rozšlehejte vejce, přidejte špetku soli a trochu vareškou rozšlehejte. Poté přidejte sklenici cukru a dobře promíchejte mixérem. Beat, dokud se hmota ztrojnásobila.
Krok 3
Smíchejte sklenici pšeničné mouky s lžičkou prášku do pečiva, prosejte.
Krok 4
Do vaječné hmoty po malých částech vmíchejte prosetou mouku. Míchejte zdola nahoru.
Krok 5
Zapekací misku vymastíme máslem, posypeme moukou (uděláme polštář). Pokud při pečení používáte silikonovou formu, nemusíte ji mazat olejem. Těsto jemně nalijte do formy.
Krok 6
Meruňky předem opláchněte, osušte, odstraňte semínka a nakrájejte na malé kousky nebo plátky. Na těsto točit meruňky. Meruňky lze nahradit broskvemi, ovocem nebo bobulemi. Vložte koláč do trouby na 40 minut. Během pečení sledujte nezávadnost, kterou lze zkontrolovat párátkem.
Krok 7
Hotový koláč vyjměte z trouby a nechte jej mírně vychladnout. Přeneste koláč na široký talíř a podávejte s čajem.
