Díky chuti a léčivým vlastnostem brusinek se často používá k výrobě ovocných nápojů. Příprava tohoto nápoje minimálně zničí vitamin C obsažený v brusinkách. Morse je užitečný jak při nachlazení, tak pro udržení imunity v zimě a na jaře.
Je to nutné
-
- Brusinková šťáva
- brusinky 2 šálky
- voda 1 litr
- krystalový cukr 1 šálek
- gáza
- Brusinkový džus s medem.
- brusinky 1 sklo
- voda 1 litr
- med 100 g
- 1/3 čajové lžičky skořice
Instrukce
Krok 1
Brusinková šťáva.
Nalijte brusinky do cedníku. Projděte je a opláchněte pod tekoucí vodou. Vložte čisté brusinky do široké mísy a rozdrťte je tloučkem. Rolovat plátno v několika vrstvách. Vložte několik lžiček brusinkové buničiny do plátna a šťávu vymačkejte do čisté misky.
Krok 2
Buničinu zbývající v gázě přeneste do hrnce. Brusinkové extrakty přikryjte pískem, dolijte vodou a vařte 10 minut. Přeceďte vývar přes síto. Přidejte džus z mísy. Ovocný nápoj dejte vychladnout.
Krok 3
Brusinkový džus s medem.
Dobře umyté a roztříděné brusinky dejte do mixéru. Grind rychle. Umístěte vrstvu složené gázy na malé síto. Umístěte misku pod sítko. Po částech rozložte brusinky na tenkou látku a přitlačte paličkou, aby se šťáva uvolnila. Vložte výtažky do hrnce.
Krok 4
Dužinu zalijeme vroucí vodou a vaříme 5 minut. Kmen. Do vývaru přidejte med a skořici. Vařit. Nalijte precedenou šťávu a ovocný nápoj nechejte vychladnout.
