Sušenky jsou univerzální druh pečiva. Klasické sušenky se vyznačují pevnou a suchou konzistencí. Takovou pochoutku můžete podávat k čaji nebo v kombinaci s občerstvením, omáčkami a džemy.
Je to nutné
- - 4 lžíce. mouka
- - vanilkový cukr
- - sůl
- - teplá převařená voda
Instrukce
Krok 1
Prosejte mouku a promíchejte s jednou lžící soli. Přidejte trochu vanilkového cukru (ne více než jednu čajovou lžičku). Všechny přísady důkladně promíchejte.
Krok 2
Postupně po malých částech přidávejte vodu k mouce. Těsto musí být hněteno hustou a pružnou konzistencí, takže by nemělo být příliš mnoho tekutiny.
Krok 3
Těsto rozbalte na tenkou vrstvu. Pomocí nože nakrájejte na malé čtverce, diamanty nebo obdélníky. Předehřejte troubu na 180 stupňů.
Krok 4
Plech zakryjte pergamenem a rozložte sušenky na papír. Pečte cookies po dobu 20 minut.
Krok 5
Můžete experimentovat s tradičním receptem na výrobu sušenek. Například pokud přidáte nějaké živé droždí, sušenky budou nadýchanější. Pokud máte rádi křupavé sušenky, pak se sušenky mohou smažit ne na jedné, ale na obou stranách.
