Saláty z mořských plodů jsou nejen chutné, ale také zdravé. Lehký a krásný salát zdobený červeným kaviárem vyzdobí slavnostní stůl a bude moci bez výjimky potěšit všechny hosty originální chutí.
Je to nutné
- - 200 g krabího masa;
- - 3 vejce;
- - 200 g chobotnice;
- - 5-6 listů čínského zelí;
- - 150 g tvrdého sýra;
- - majonéza;
- - 100 g červeného kaviáru;
- - 100 g bílého kaviáru;
- - zeleň na ozdobu.
Instrukce
Krok 1
Vařte tři vejce do měkka, ochlaďte je a oloupejte. Vařte chobotnice ve slaně osolené vodě a nechte vychladnout. Umyjte pět až šest listů pekingského salátu a osušte.
Krok 2
Položte první vrstvu salátu z mořských plodů na nízkou kulatou misku. K tomu nasekejte obsah jednoho balíčku krabového masa. Štětcem hojně s majonézou. Na dekoraci nechte několik rovných pruhů.
Krok 3
Vaječné žloutky rozetřete na jemné struhadlo a položte je na krabí maso.
Krok 4
Nakrájejte chobotnici na malé kostky, položte třetí vrstvu z nich a nasyťte majonézou.
Krok 5
Nakrájejte čínské zelí na tenké proužky a přidejte do salátu, opakujte kroky s majonézou.
Krok 6
Na hrubém struhadle nastrouhejte sýr a poté vaječné bílky a položte je na jednotlivé vrstvy, každý z nich potřete majonézou. Žloutky a bílé lze krájet nožem, pokud se vám to zdá pohodlnější.
Krok 7
Salát ozdobte červeným a černým kaviárem, kousky krabího masa, majonézou, bylinkami.
