Pohanková kaše je neuvěřitelně zdravé a výživné jídlo. Může se konzumovat jako příloha i jako samostatná potravina. Smažená pohanka je poměrně vzácný způsob přípravy této cereálie.
Je to nutné
-
- První způsob:
- pohanka - 1 polévková lžíce.;
- rostlinný olej;
- 2 vejce;
- česnekový prášek;
- máslo - 70 g;
- sójová omáčka.
- Druhý způsob:
- 1 cibule;
- 300 g pohanky;
- rostlinný olej;
- - sůl a pepř.
Instrukce
Krok 1
První způsob
Nejprve cereálie dobře roztřiďte a pohanku oddělte od různých nečistot a zkažených zrn.
Krok 2
Cereálie důkladně opláchněte ve studené tekoucí vodě a vodu několikrát vyměňte. Pohanku umyjte do čisté vody. Umístěte do cedníku a dobře vypusťte.
Krok 3
Zahřejte rostlinný olej v hluboké pánvi na mírném ohni. Vložte pohanku a smažte ji 3-5 minut.
Krok 4
Přidejte 1,5 šálku vroucí vody do pánve, přikryjte a na mírném ohni duste dalších 15-20 minut.
Krok 5
Zahřejte máslo na čisté a suché pánvi. Vejce rozklepněte v malé misce vidličkou. Nalijte do pánve. Smažte za stálého míchání, dokud nezměkne.
Krok 6
Vařenou pohanku a vejce dobře promíchejte. Dochutíme česnekovým práškem a sójovou omáčkou. Podle potřeby přidejte do kaše trochu másla. Lehce vše smažte na pánvi a podávejte. Dobrou chuť!
Krok 7
Druhá cesta
Pohanku důkladně roztřiďte, opláchněte ve studené vodě a povařte.
Krok 8
Oloupejte cibuli a nakrájejte ji naostřeným nožem.
Krok 9
Zahřejte rostlinný olej na suché pánvi. Smažte na něm cibuli na mírném ohni a přidejte k ní pohankovou kaši. Vše dobře promíchejte a kašu osmažte do drobenek.
Krok 10
Dochutíme solí a pepřem a podáváme.
