Dýňový a jablečný pudink je dokonalá kombinace zeleniny a ovoce, připravená podle velmi jednoduchého receptu. Nízký obsah kalorií a dobrá chuť jsou hlavními výhodami tohoto receptu. Místo dýně lze použít jinou zeleninu, podle individuálních preferencí.
Je to nutné
- - čerstvá dýně (180 g);
- –Čerstvá jablka (120 g);
- –Nízkotučné mléko (45 ml);
- - bílkovina jednoho vejce;
- - ovesné vločky (25 g);
- - rozinky (10 g);
- - meruňka (15 g);
- -skořice.
Instrukce
Krok 1
Oloupejte dýni z vrchní slupky, nakrájejte na kostky. Oloupejte jablka a nakrájejte na tenké plátky.
Krok 2
Dále vezměte pánev, vložte ji na hořák a přidejte trochu vody. Uspořádejte jablka a dýně. Nalijte mléko a pokračujte v vaření, dokud zelenina a ovoce nezměknou.
Krok 3
Vložte dýni a jablka do mixéru a poté pyré. Nechejte vychladnout v samostatném šálku. Ovesné vločky musí být také rozemleté na malé cereálie pomocí mixéru.
Krok 4
Hrozienka a sušené meruňky namočte na několik minut do vroucí vody a poté sušené meruňky nakrájejte na tenké proužky. Pamatujte, že byste neměli dlouhodobě uchovávat sušené ovoce ve vroucí vodě, protože ve vodě mohou zůstat užitečné stopové prvky.
Krok 5
Nejprve postupně smíchejte dýňové a jablečné pyré s mletými ovesnými vločkami. Poté přidejte sušené ovoce. Protein zvlášť rozšlehejte do husté pěny a jemně přidejte do výsledné hmoty dýně, jablek, sušených meruněk a rozinek. Pokud chcete pudink připravovat výhradně z přírodních produktů, neměli byste přidávat cukr.
Krok 6
Před pečením misku posypte skořicí, vložte ji do vymastené nádoby a vložte do trouby. Vaříme asi 30 minut na 150 až 180 stupňů.
