Hlavním úkolem těch, kteří se postí, je duchovní a morální změna. Během půstu jsou kladena omezení na příjem určitých druhů potravin. Mrkvové kotlety jsou štíhlé jídlo, které je dobré pro lidské tělo a pomáhá udržovat fyzickou sílu během období půstu.
Je to nutné
- - mrkev - 1 kg;
- - krupice - 1/2 šálku;
- - cukr - 1 lžička;
- - ořechová jádra - 2 polévkové lžíce. l.;
- - sůl;
- - rostlinný olej.
Instrukce
Krok 1
Mrkev důkladně opláchněte pod tekoucí teplou vodou. Nalijte čistou vodu do hrnce a počkejte, až se vaří. Mnoho žen v domácnosti začíná vařit zeleninu ve studené vodě, což přispívá k největší ztrátě vitamínů a zhoršení chuti. Mrkev ponořte do vroucí vody a vařte do měkka. Doba vaření závisí na velikosti kořenové zeleniny. Střední mrkev se obvykle vaří 40-45 minut. Připravenost můžete zkontrolovat nožem, pokud je kořenová zelenina měkká, pak je mrkev připravena. Poté musíte opatrně vypustit vodu a ochladit mrkev. Ostrým nožem oloupejte hlavní přísadu.
Krok 2
Připravíme si struhadlo nebo mlýnek na maso. Musíte udělat mrkev na hrubém struhadle nebo projít prostředním roštem mlýnku na maso, abyste vytvořili mrkvovou hmotu (mleté maso). Věnujte pozornost výslednému mletému masu, pokud obsahuje hodně vody, musíte se zbavit přebytku. Chcete-li to provést, jednoduše vytlačte výslednou hmotu rukama. Přidejte 1/4 šálku krupice do mleté mrkve, nasekaná ořechová jádra, sůl, cukr. Vše důkladně promíchejte.
Krok 3
Vezmeme lžíci a začneme tvarovat karotkové placičky. Nejprve si v rukou hodíme kuličky a poté tvarujeme kotlety. Nalijte zbývající krupici na samostatný talíř a přetočte přes kotlety.
Krok 4
Předehřejte pánev a přidejte malé množství rostlinného oleje. Vložte kotlety do pánve a smažte je z každé strany, dokud nevznikne zlatavá a rudá kůra. Před podáváním položte hotové kotlety na rovnou misku a ozdobte bylinkami, na vrch posypte nastrouhanými ořechy.
