Mrkvové kotlety s mletým masem jsou lehčí a méně kalorické než běžné. Mají lehkou mrkvovou chuť a krásnou oranžovou barvu. Vaření takové krásy je velmi jednoduché a dostatečně rychlé.
Je to nutné
- -3 mrkev
- -400 g kuřecích prsou
- -2 vejce
- -2 lžíce. l. mouka
- -1 cibulová hlava
- - sůl, pepř a koření podle chuti
- -rostlinný olej
Instrukce
Krok 1
Chcete-li udělat mrkvové karbanátky, musíte nejprve vařit mleté maso. Opláchněte kuřecí prsa, vyjměte kosti a maso nakrájejte na malé kousky. Každý kousek prolistujte mlýnkem na maso, přeneste do misky, osolte, opepřete a promíchejte.
Krok 2
Opláchněte mrkev ve studené vodě, osušte a nakrájejte na velmi jemné proužky. Mrkev můžete sekat v kuchyňském robotu, bude to rychlejší a lepší.
Krok 3
Cibuli oloupeme, umyjeme a poté listujeme v mlýnku na maso nebo nakrájíme nadrobno.
Krok 4
Aby se mrkvové kotlety s mletým masem nerozšířily a byly hustší, ale aby nebyly „ucpané“, rozšlehejte vejce důkladně metličkou, dokud nezbělí.
Krok 5
Smíchejte mleté maso, mrkev, vejce, mouku a cibuli, dobře promíchejte a vytvořte rovnoměrně kulaté placičky.
Krok 6
Do pánve nalijte rostlinný olej, zahřejte ho a poté do něj vložte kotlety a smažte je, dokud nebudou z obou stran měkké. Umístěte karbanátky na talíř, přidejte oblohu a podávejte. Kotlety lze podávat se zakysanou smetanou a bylinkami.
