V ruském jazyce se velmi často stává, že pod jedním slovem lze skrýt několik pojmů. Tady je „sušenka“, například jak označení osoby, která se zabývá výrobou krekrů, tak vtipné označení toho, kdo je miluje jíst. Ale zároveň je suchar nádhernějším pokrmem z vajec, mléka a mnoha dalších složek.
Hlavní součásti sucharu
Není samozřejmě snadné přijít na recept na sušenku, protože každý pod tímto pojmem rozumí něčemu svému. Například jako dítě jste alespoň jednou ochutnali pokrm připomínající krutony smažené v omeletě. Takže toto jídlo lze bezpečně nazvat cracker. Pro něj jsou sušenky odebrány (nejlépe z bílého chleba nebo bochníku) a smažené na obou stranách. Potom se nalije směsí 2–3 vajec a 250 g mléka (podle chuti solí a cukrem). Nechte hmotu povařit a trochu ji zakryjte pod víkem.
Výsledné jídlo se nejlépe konzumuje chlazené a zapíjí se sladkým čajem. Mimochodem, toto jídlo lze péct v troubě a pro změnu k němu přidejte rozinky, ořechy nebo jiné lahodné sladké přísady.
Suchár je dort a sladký dezert
Suchar je také koláč, vše také připravené na základě drcených sucharů. Pro něj musíte vzít:
- 1 sklenici mletých krekrů;
- 1 sklenici mouky;
- 1 sklenici fermentovaného mléčného výrobku (kefír, fermentované pečené mléko nebo jiné dle libosti);
- 1 šálek cukru;
- 2-3 vejce;
- sáček prášku do pečiva (může být nahrazen hasenou sodou);
- vanilka nebo skořice (volitelně).
Všechny přísady musí být smíchány, aby vzniklo těsto, které připomíná hustou zakysanou smetanu. V případě potřeby přidejte mouku. Výslednou hmotu přeneste do formy na naolejovaném pergamenovém papíru. Pečte v předehřáté troubě asi 40 minut při 180 ° C.
Některé ženy v domácnosti doporučují namočit strouhanku do mléka předem (a dokonce i v noci) na přípravu tohoto koláče, aby chléb co nejlépe namočil. Mléko zbývající v talíři lze dále použít podle receptu.
Existuje také recept na sušenku, která svým vzhledem spíše připomíná nějakou orientální sladkost v „konzervované“podobě. K tomu by ořechy, játra a čokoláda měly být smíchány v absolutně volném poměru. Tyto tři složky jsou rozdrceny a smíchány a poté nality medem nebo kondenzovaným mlékem.
Výsledná hmota musí být vařena na mírném ohni a ponechána vychladnout. Možná to vypadá, že to vypadá jako trochu nevzhledné zacházení, ale na druhou stranu chutná jako lízání prstů. Neuvěřitelně výživný a překvapivě lehký, i přes své složení nezanechává sušenka v těle přílišnou tíhu, i když je konzumována ve velkém množství. Navíc díky ořechům a kakau obsaženým v čokoládě má obrovskou energetickou rezervu.
