Tato sušenka bude dokonalým základem pro sladkou rolku na čaj!
Je to nutné
- Šušenka:
- - 4 vejce;
- - 120 g cukru;
- - 120 g mouky.
- Krém:
- - 500 g zakysané smetany;
- - 5 lžíce. práškový cukr;
- - pár kapek vanilkové esence.
Instrukce
Krok 1
V misce mixéru kombinujte vejce s cukrem. Zapněte ji vysokou rychlostí a bijte alespoň 5 minut, aby byla hmota nadýchaná a nadýchaná. Cukr musí být zcela rozptýlen!
Krok 2
Zatímco vajíčka šlehají, vyložte plech na pečení papírem na pečení. Předehřejte troubu na teplotu 190 stupňů.
Krok 3
Mouku prosejte do vaječné směsi a míchejte do hladka pomocí špachtle. Poté těsto přeneste na připravený plech. Vložte do trouby asi na 15 minut. Připravenost ověřte standardní dřevěnou tyčí.
Krok 4
Hotovou sušenku otočte na ručník a rolujte (aniž byste odstranili papír na pečení) tak, aby v tomto stavu vychladla.
Krok 5
Zatímco se roláda chladí, zašlehejte zakysanou smetanu a cukr, dokud nebude načechraný. Přidejte několik kapek vanilky a promíchejte.
Krok 6
Rozložte roli a vyjměte papír. Rozložte na sušenku a zabalte ji zpět. Chraňte několik hodin v lednici, aby se namočila. Ozdobte podle potřeby servírováním (např. Polevou).
