Vepřové Koleno

Vepřové Koleno
Vepřové Koleno

Obsah:

Anonim

Vepřové koleno může být dobrým základem pro roli. Chutná jako vařené vepřové maso, ale je mnohem měkčí a šťavnatější.

Vepřové koleno
Vepřové koleno

Je to nutné

  • - vepřové koleno 1 ks;
  • - kuřecí řízek 300 g;
  • - mrkev 1 ks;
  • - cibule 1 ks;
  • - hrst cibulových slupek;
  • - česnek 2-3 zuby;
  • - pepř, paprika, bobkový list, sůl.

Instrukce

Krok 1

Umyjte stopku, očistěte pokožku. Poté ostrým nožem rozřízněte stopku podélně na polovinu a opatrně vyjměte kost. Rozložte buničinu, lehce odklepněte, sůl a pepř z obou stran a nastrouhejte nakrájeným česnekem.

Krok 2

Kuřecí řízek nakrájejte na tenké plátky, odklepněte a velkoryse posypte červenou paprikou. Oloupejte, umyjte, nakrájejte na dlouhé plátky nebo mrkev nastrúhejte.

Krok 3

Na vrstvu dřínu dejte kuřecí řízek a mrkev. Vše jemně stočte a pevně svažte kulinářskou nití. Nalijte 2-2,5 litru vody do velkého kastrolu, přidejte cibulovou slupku, přiveďte k varu a dejte stopku do vývaru. Přidejte celou oloupanou cibuli, sůl, pepř, bobkový list a vařte na středním ohni do měkka, případně dolijte vodou.

Krok 4

Hotovou rolku vyjměte z vývaru, nechejte vychladnout, odstraňte nitě a nechejte 2 hodiny v chladu. Nakrájejte na tenké plátky a podávejte, ozdobte bylinkami a zeleninou.

Doporučuje:

Jak Péct Vepřové Koleno V Troubě

Jak Péct Vepřové Koleno V Troubě

Pečené vepřové koleno je hvězdou mnoha lidových kuchyní. Toto jídlo je levné, vydatné a aromatické a slouží jako ideální svačina k pivu, takže není divu, že kloub je oblíbený zejména v Německu, České republice, Rakousku a Polsku. Icebein a Schweinhackse, golonka a pečené kančí koleno - tato jídla jsou známá daleko za hranicemi jejich rodných zemí a jsou zahrnuta do pokladnice nejlepších receptů světové kuchyně

Jak Lahodně Upéct Vepřové Koleno Ve Fólii

Jak Lahodně Upéct Vepřové Koleno Ve Fólii

Stopku lze právem nazvat jednou z nejvhodnějších částí prasete na pečení v troubě. Díky kombinaci tuku a jemného masa je chutné a bohaté. Vepřová stopka může být vařena různými způsoby. A při změně marinád je schopna získat úplně jiné odstíny chuti

Jak Vařit Německé Vepřové Koleno V Tlakovém Hrnci

Jak Vařit Německé Vepřové Koleno V Tlakovém Hrnci

Pokud se opravdu chcete hýčkat něžným vepřovým kotníkovým masem a na vaření je málo času, můžete použít tlakový hrnec. S jeho pomocí bude maso hotové za pouhých 45 minut. Je to nutné - Apple; - velká cibule; - 5 karafiátových pupenů

Jak Upéct Vepřové Koleno V Rukávu

Jak Upéct Vepřové Koleno V Rukávu

Vepřová stopka může být vařena různými způsoby, ale nejchutnější varianta je obvykle pečená v troubě. S příchodem pražení rukávů se proces vaření jakéhokoli masa stal pro mnohé jednodušší a přístupnější. Na rozdíl od alobalu se v rukávu snadno vytvoří chutná pečená krusta, zvláště pokud maso obalíte medem nebo džemem a sójovou omáčkou

Jak Si Vyrobit Vepřové Koleno V Troubě

Jak Si Vyrobit Vepřové Koleno V Troubě

Vepřové koleno je pokrm, který se připravuje v mnoha kuchyních světa. Je to chutné, aromatické a hlavně levné. Vepřová stopka se hodí k různým přílohám, čerstvé a nakládané zelenině. Obecně je to velmi slušné jídlo, které by bylo hezké naučit se vařit Je to nutné - vepřové koleno - 1 ks