Vepřové koleno je pokrm, který se připravuje v mnoha kuchyních světa. Je to chutné, aromatické a hlavně levné. Vepřová stopka se hodí k různým přílohám, čerstvé a nakládané zelenině. Obecně je to velmi slušné jídlo, které by bylo hezké naučit se vařit
Je to nutné
- - vepřové koleno - 1 ks.;
- - 5 stroužků česneku;
- - 3 lžíce. l. sójová omáčka;
- - 1 st. l. majonéza a kečup;
- - ½ st. l. rostlinný olej a citronová šťáva;
- - oblíbené bylinky podle chuti (tymián a rozmarýn jsou harmonicky kombinovány s vepřovým kolenem).
Instrukce
Krok 1
Umyjte vepřové koleno, osušte papírovým ručníkem. Aby byl masný výrobek lépe marinovaný, udělejte na něm ostrým nožem řezy.
Krok 2
Nyní musíte připravit marinádu. Za tímto účelem nalijte sójovou omáčku do hluboké mísy, přidejte kečup, majonézu, olivový olej, citronovou šťávu, vybrané bylinky a 2 jemně nasekané stroužky česneku. Vše důkladně promíchejte.
Krok 3
Vepřovou kýtu důkladně nastrouhejte s připravenou směsí. Doporučuje se ponechat maso v marinádě alespoň 1 hodinu, aby bylo maso normálně namočené. Maximum v tomto složení může kloub ležet bez zhoršení - 48 hodin.
Krok 4
Nakládanou vepřovou krkovičku posypeme zbývajícím česnekem, maso zabalíme do alobalu.
Krok 5
Mísu odešlete k pečení v troubě předehřáté na 220 ° C. Doba vaření vepřové stopky - 1 hodina 20 minut.
Krok 6
Když vyprší oznámený čas, musíte rozložit fólii a pokračovat v pečení pokrmu dalších 30 minut.
Krok 7
Hotová vepřová panenka se může podávat s bramborovou kaší, rýží, pohankou, zeleninou. K tomuto jídlu se bude hodit jakákoli příloha podle vašeho výběru.
