Přípravek Soma je vhodný k léčbě onemocnění kůže, nervového a trávicího systému a také k léčbě dětí v období intenzivního růstu. Jeho maso obsahuje antioxidanty, takže dokonale reguluje hladinu cukru v krvi.
Je to nutné
-
- Sumec v jablečno-hořčičné omáčce:
- Jablko;
- sumec - 1 kg;
- cibule - 1ks;
- šťovík;
- chilli paprička - 1ks;
- máslo - 50 g.
- S bramborem:
- brambory - 500 g;
- sumec - 1 kg;
- rostlinný olej - 50 g;
- majonéza.
- Sumec s rajčatovou houbovou omáčkou:
- sumec - 1-2 kg;
- žampiony - 100 g;
- cibule - 1ks;
- rajčatová pasta - 50 g;
- citrón;
- sůl
- pepř.
- Uzený sumec:
- sumec - 1 kg;
- květinový čaj - 2 lžíce;
- oranžová - 1ks;
- sůl
- pepř.
Instrukce
Krok 1
Sumec v jablečno-hořčičné omáčce.
Oloupejte jablko, jádro a nakrájejte na klíny. Jemně nakrájejte cibuli. Opláchněte šťovík a odstraňte semena z chilli. Jemně sekejte. Umyjte sumce, osušte ubrouskem, poté solí a pepřem. Ve dvojitém kotli přiveďte vodu a víno k varu. Umístěte rybu na rošt. Vaříme 10 minut a poté zabalíme do fólie. Na pánvi rozpusťte máslo a osmažte na něm cibuli a jablka. Nalijte parní vývar, smetanu a hořčici. Mícháme nasekaný šťovík a chilli.
Krok 2
S bramborem.
Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Umístěte do mazané pánve. Nahoře položte vrstvu nasekaných ryb a poté znovu přidejte brambory. Kartáč s majonézou. Každou vrstvu dochuťte solí a pepřem. Pečte v troubě 30-40 minut.
Krok 3
Sumec s rajčatovou houbovou omáčkou.
Ryby očistěte, vykuchejte vnitřnosti a důkladně opláchněte. Poté nakrájejte na steaky. Dochutíme pepřem, solí a pokapeme citronovou šťávou. Vložte rybu do pekáče. Houby opláchněte a nakrájejte na plátky. Předehřejte pánvi a lehce duste 5 minut v osolené vodě. Poté hubový vývar sceďte. Přidejte cibuli nakrájenou na kroužky a smažte do měkka. Dále vložte rajčatovou pastu a nalijte houbový vývar. Nakládané okurky nastrouhejte na střední struhadlo a vložte do pánve. Hořte dalších 5 minut. Nalijte připravenou omáčku na ryby a vložte do předehřáté trouby na 35-45 minut.
Krok 4
Uzený sumec.
Filetujte ryby a nakrájejte na plátky. Nastrouhejte oranžovou kůru na středním struhadle. Rybu dochuťte solí a pepřem. Poté posypeme kůrou. Dno širokého kastrolu vyložte fólií a přidejte sypaný listový čaj. Vložte grilovací rošt a zapněte kamna. Po pěti minutách začne čaj dávat aroma. V tuto chvíli položte rybu na rošt a zavřete víko. Po 20 minutách je sumec připraven.
