Palačinky jsou podle mého názoru nejjednodušší lahůdky, které lze rychle připravit. Existuje mnoho variací tohoto jídla. Nabízím vám jednu z nich - jablkové placky.
Je to nutné
- - jablko - 2-3 ks;
- - pšeničná mouka - 1 sklenice;
- - mléko - 1, 5 sklenic;
- - vejce - 2 ks;
- - máslo - 1, 5 lžíce;
- - cukr - 0,5 lžíce;
- - sůl - 1 špetka.
Instrukce
Krok 1
Rozbijte vejce a oddělte žloutky od bílků. Žloutky smícháme se solí a rozšleháme. Poté k nim přidejte mléko, cukr a máslo, které je třeba nejprve rozpustit. Postupně do této hmoty nalijte mouku, nezapomeňte míchat současně, aby se nevytvořily hrudky. U bílkovin to udělejte: šlehejte je do pěny a poté přidejte k objemu. Vše důkladně promíchejte. Palačinkové těsto je hotové.
Krok 2
U jablek byste to měli udělat: odřízněte od nich kůži a odstraňte jádro. Zbývající dužinu nakrájejte na tenké plátky.
Krok 3
Předehřejte pánvi. Musíte udělat takové palačinky: nejprve rozložte nakrájené plátky jablek a teprve poté je naplňte těstem, ne naopak. Smažte je z obou stran asi 1,5 minuty. Jablečné palačinky jsou hotové! Mohou být podávány ke stolu, například s džemem.
