Existuje mnoho možností pro palačinky pro každý vkus: klasické, zeleninové, ovocné, s houbami, s bylinkami. Milovníci sladkostí jistě milují palačinky z jablek a hrušek.
Je to nutné
- jablko - 1 ks.
- hruška - 1 ks.
- mouka - 1 tenká sklenice
- vejce - 2 ks
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce
- vanilin (nebo vanilkový cukr) a skořice na špičce nože
- slunečnicový olej na smažení
Instrukce
Krok 1
Oloupejte a nastrkejte jablko a hrušku a nastrouhejte na středním struhadle. Pokud má vaše struhadlo jen velké a malé otvory, použijte malé. Díky tomu budou palačinky jednotnější a něžnější. K výrobě palačinek nepoužívejte suché granulované hrušky, abyste zabránili houževnatosti pokrmu.
Krok 2
Postupně za stálého míchání přidávejte do ovoce mouku. Porazte vejce a přidejte je do těsta. Pohybujte se opatrně. Zajistěte, aby se nevytvořily žádné hrudky. Do těsta přidejte cukr, vanilin a skořici, znovu promíchejte.
Krok 3
Zahřejte slunečnicový olej na pánvi. Nalijte těsto naběračkou do pánve a vytvořte kulaté palačinky. Smažte palačinky z obou stran po dobu 4-5 minut.
Krok 4
Nejlepší je podávat palačinky z jablek a hrušek se zakysanou smetanou. Pokud máte v úmyslu podávat k jídlu med nebo kondenzované mléko, nepřidávejte do palačinek cukr (nebo snižujte množství podle chuti). Misku můžete také ozdobit kopečkem vanilkové zmrzliny.
Krok 5
Tyto palačinky lze připravit jak ze směsi jablek a hrušek, tak z jakéhokoli druhu ovoce.
