Při přípravě palačinek nemůžete tradičně mísit jablka a mrkev s těstem, ale zkuste je upečet s náplní uvnitř nebo s ovocným a zeleninovým „přídavkem“na jedné straně.
Je to nutné
-
- 200 g ovesných vloček;
- dvě jablka;
- dvě mrkve;
- 250 ml mléka;
- dvě vejce;
- 50 g másla;
- 4 dezertní lžíce cukru;
- 1 čajová lžička citronové šťávy;
- 2 lžíce rostlinného oleje;
- sůl;
- rozinky;
- pánev;
- pánev;
- lžíce.
Instrukce
Krok 1
Vařte mléko, nalijte na ovesné vločky a nechte zakryté 30 minut v hrnci.
Krok 2
Oloupejte a nakrájejte jablka a mrkev (nebo nastrúhejte na hrubém struhadle). Kousky posypeme cukrem (1–2 dezertní lžíce), posypeme citronovou šťávou a necháme 15–25 minut vařit. Můžete přidat nějaké předem nasáklé rozinky.
Krok 3
Přidejte vaječné žloutky do ovesných vloček s mlékem, solte a důkladně promíchejte (pomocí mixéru nebo mixéru) a připravte těsto. Z bílků vyšlehejte tuhý materiál a jemně je kombinujte s ovesnými vločkami. Měli byste dostat hustou směs.
Krok 4
Předehřejte pánvi a potřete ji olejem. Lžíci ovesných palačinek lžící namočenou ve studené vodě. Na každou tortillu rychle položte jablečno-mrkvový salát a poté směs ovesných vloček vložte zpět. Na středním ohni opečte palačinky z obou stran. Jakmile se objeví hnědá kůra, vyjměte ji z pánve.
