Palačinky jsou jedním z nejtradičnějších pokrmů ruské kuchyně. Co může být lepší než načechrané křupavé palačinky na snídani nebo na večeři? I když dáváte pozor na svoji postavu, nemusíte se vzdávat své oblíbené pochoutky. Jablečné palačinky s kořeny jsou snadné, vitamínové a nízkokalorické jídlo pro celou rodinu.
Je to nutné
-
- 500 g jablek;
- 300 g mouky;
- 2 vejce;
- 500 g kořenů petrželky;
- 100 g krému;
- 100 g rostlinného oleje;
- sůl podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Pro výrobu jablečných palačinek s kořeny je vhodný jakýkoli druh ovoce. Mezi sladké odrůdy patří „Golden Kitayka“, „Red Delicious“, „Golden“, „Gala“atd. Pokud jsou jablka s kyselostí podle vašeho vkusu, dejte přednost Antonovce. Ovoce opláchněte pod tekoucí vodou, oloupejte, zbavte jádra a nastrúhejte na jemném struhadle.
Krok 2
Kořeny pastináka důkladně opláchněte, oloupejte a také nastrúhejte. Spojte pastinák se strouhaným jablkem v hluboké misce. Vezměte dvě vejce a přidejte je do směsi jablek s petrželkou. Důkladně promíchejte. Přidejte mouku, smetanu a sůl do misky. Míchejte, dokud nevznikne homogenní polotekutá hmota.
Krok 3
Vložte pánev do ohně, přidejte rostlinný olej a počkejte, až se pánev zahřeje na požadovanou teplotu. Poté po částech lžíte směs jablek a petrželky. Palačinky smažte z obou stran do zlatova.
Krok 4
Pečené jablečné palačinky podávejte horké. Někteří lidé raději používají palačinky se zakysanou smetanou nebo medem. Mimochodem, příprava takového jídla vám nebude trvat déle než 40 minut. Jablečné palačinky jsou mnohem zdravější než standardní palačinky z pšeničné mouky: několik palačinek na snídani nijak nepoškodí vaši postavu a dodá vám vitamíny po celý den! Dobrou chuť!
