Existuje mnoho receptů na různé saláty, ale nejoblíbenější v létě jsou zeleninové varianty těchto pokrmů. Rychle a chutně připravit zeleninový salát není obtížné. Výhodou těchto jídel je, že jejich cena je mnohem nižší než u masa.
Je to nutné
- - 1 sklenice kuskusu;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce nasekané šalotky;
- 1/2 šálku nerafinovaného olivového oleje
- - 30 g citronové šťávy;
- - 1 středně čerstvá okurka;
- - 500 g cherry rajčat;
- - 2 polévkové lžíce. nasekané petrželky;
- - 1 polévková lžíce. lžíce máty;
- - sůl (podle chuti).
Instrukce
Krok 1
Nalijte sklenici čisté filtrované vody do kastrolu, povařte ji a přidejte kuskus (kuskus lze připravit doma z krupice a pšeničné mouky, nebo si můžete koupit hotové cereálie v obchodě). Sůl, zavřete pánev víkem a nechte 30 minut, během této doby obiloviny absorbují veškerou tekutinu a bobtnají. Po uplynutí zadaného času přeneste hotový kuskus na talíř, aby se ochladil.
Krok 2
Cibuli oloupeme, okurku, bylinky, rajčata umyjeme. Jemně nasekáme petržel, cibuli a mátu, nakrájíme okurku na kostky a cherry rajčata na dva kousky. Můžete sekat petržel a mátu bez použití nože, to znamená, že listy trháte rukama v náhodném pořadí.
Krok 3
Vezměte hlubokou misku, nalijte do ní olivový olej a citronovou šťávu, směs rozšlehejte. Do výsledné hmoty přidejte cibuli, misku přikryjte fólií a nechejte ji 15 minut, bez toho to uděláte, ale chuť misky bude méně intenzivní.
Krok 4
Výsledný dresink nalijte do misky s kuskusem a dobře promíchejte. Nyní přidejte do směsi cherry rajčata, nakrájenou okurku, petržel a mátu. Dochutíme solí, pepřem a znovu promícháme. Nyní můžete ochutnat salát: pokud není dostatek soli, můžete přidat sůl a také přidat své oblíbené koření.
