Jen málo lidí odmítne lahodné a čerstvé sýrové koláče. Navzdory skutečnosti, že se jedná o poměrně jednoduchý pokrm, existuje mnoho receptů na tvarohové koláče. Dnes se podělíme o recept na sýrové koláče bez přidání mouky
Je to nutné
- - 2 balení tvarohu (přibližně 400 - 500 g);
- - 2 slepičí vejce;
- - 2-3 lžíce. l. krupice (možná více, vše závisí na obsahu vlhkosti v tvarohu, zaměřte se na konzistenci);
- - 3-4 lžíce. l. cukr (co nejvíce podle chuti);
- - vanilin na špičce nože;
- - 2 polévkové lžíce. l. rostlinný olej bez zápachu na smažení;
- - mouka na tvarohové koláče (na vykostění před rozprášením na pánvi).
Instrukce
Krok 1
Připravte všechny přísady. Tvaroh se hodí. mísa dostatečně vysoká. Tvaroh rozdrtíme přes síto, promícháme, dokud nebude homogenní (vidličkou nebo lisem na brambory), aby se rozbily všechny tvrdé hrudky.
Krok 2
Přidejte cukr a vejce, vanilin, vše důkladně promíchejte. Přidejte krupici. Pokud konzistence zůstane dostatečně řídká, přidejte další krupici, dokud nezhustne, dokud nebude hmota dostatečně pevná, aby vytvořila tvarohové koláče. (Malý tip: po přidání krupice můžete trochu počkat, až nabobtná, pak možná budete potřebovat krupice méně).
Krok 3
Předehřejte pánev, přidejte zeleninovou krupici. Lepší vzít s nepřilnavým povlakem. Vytvořte tvarohové koláče (můžete je nejprve svinout do kuliček, trochu zploštit), rozválit je v mouce a dát do pánve.
Krok 4
Vložte sýrové koláče do pánve, snižte teplotu. Smažte na mírném ohni z obou stran 3 - 5 minut do zlatova. Při smažení na vysokém ohni se tvarohové koláče rychle spálí a nebudou se péct.
Krok 5
Můžete podávat tvarohové koláče teplé i studené, se zakysanou smetanou, džemem, medem nebo džemem, můžete ozdobit lístky máty.
