Tvarohové koláče (jinými slovy tvaroh) jsou tradiční pokrm ruské kuchyně. Ve vzhledu lahůdka připomíná palačinky. Tvarohové koláče jsou skvělou snídaní pro celou rodinu, protože je milují dospělí i děti. Mnoho hostesek přidává mouku do těsta na tvaroh, ale pokud se tak nestane, ukáže se, že jsou jemnější a chutnější.
Je to nutné
- - 500 gramů tvarohu (extrémně drobivý);
- - dvě kuřecí vejce;
- - 1/3 šálku cukru;
- - čtyři polévkové lžíce. lžíce ovesného vločky;
- - dvě polévkové lžíce. lžíce krupice;
- 1/2 šálku rozinek (nebo jiného sušeného ovoce)
Instrukce
Krok 1
Je nutné dát tvaroh do hlubokého šálku (pamatujte, že tvaroh by v žádném případě neměl být kyselý a mít cizí pachy, pouze v takovém případě se tvarohové koláče ukáží jako vynikající), přidejte do něj dvě vejce (pokud jsou vejce jsou velké, pak se můžete omezit na jeden) a cukr. Vše promíchejte, dokud nevznikne homogenní hmota.
Krok 2
Nyní je třeba připravit rolovaný oves. U tvarohových koláčů je lepší použít ten nejběžnější (ne ten, který je v krabičkách s různými přísadami a je rychle připraven). Musíte je tedy rozdrtit mixérem, aby se vločky staly přibližně poloviční velikosti, a pak přidat čtyři lžíce nasekaných ovesných vloček do připravené tvarohové hmoty a také pár lžiček krupice. Vše promíchejte.
Krok 3
V případě potřeby můžete do těsta přidat rozinky nebo jakékoli jiné sušené ovoce, které bylo předem dobře umyté a nasekané. Tvarohové koláče jsou docela chutné se sušenými švestkami a sušenými meruňkami.
Krok 4
Posledním krokem je smažení. Je nutné zahřát pánev se silným dnem na vysokou teplotu, nalijte do ní trochu rafinovaného rostlinného oleje, poté z tvarohu jemně vytvořte malé koláče a smažte je z obou stran na mírném ohni. Aby byly syrniki lépe upečené a jemné, je nutné je na konci smažení na minutu přikrýt víkem a snížit teplotu na minimum. Tvarohové koláče jsou hotové, nyní je možné je podávat.
