Nejlepší je považována za neprováděnou sušenou švestku. Pokud nemáte příležitost sušit ovoce doma, vážně zvažte výběr tohoto produktu v obchodě nebo na trhu.
Instrukce
Krok 1
Nejprve věnujte pozornost výrobci. Nejkvalitnější a nejchutnější jsou kalifornské švestky.
Krok 2
Při nakupování v obchodě zkuste vybrat sušené švestky v průhledném obalu, abyste viděli samotné plody.
Krok 3
Určitě oceníte jejich vzhled - čím méně lesku, tím lépe. Kvalitní švestka by měla být matně černá, masitá, pevná a mírně měkká.
Krok 4
Nekupujte hnědé švestky. Tato barva sušeného ovoce naznačuje významné porušení při zpracování ovoce. Před sušením byly ošetřeny vroucí vodou, aby se zvýšila trvanlivost a dekontaminace. Díky této technologii jsou sušené švestky zbaveny blahodárných vlastností a bohatého vitamínového a minerálního složení. Jeho chuť je často žluklá.
Krok 5
Pokud má švestka tmavě šedou lesklou barvu, znamená to, že byla ošetřena glycerinem. To se provádí za účelem zlepšení prezentace produktu. Švestky mohou také svítit po ošetření tukem neznámého původu. Proto je lepší takové sušené ovoce nebrat.
Krok 6
Pokud se rozhodnete koupit sušené švestky z trhu, zkontrolujte kvalitu. Chcete-li to provést, jednoduše stiskněte bobule. Pokud poté neztratí tvar, je výrobek vysoce kvalitní.
Krok 7
Kupte si švestky se semeny. V takto sušeném ovoci je uloženo více vitamínů a živin.
Krok 8
Po zakoupení zkontrolujte sušené švestky: plody namočte a po půl hodině se na ně podívejte. Přírodní sušené ovoce částečně bělí, ale chemicky zpracované nikoli.
