Mnoho lidí vyzkoušelo řecký salát, který se tradičně vyrábí z rajčat, okurek, papriky a oliv. Tento salát je ochucený olivovým olejem. Hlavní složkou salátu je řecký feta sýr vyrobený z kozího nebo ovčího mléka. Můžete se trochu odchýlit od klasického receptu na salát a připravit rajčata v řečtině, zde je také hlavní složkou feta, dostanete velmi slavnostní a chutné občerstvení.
Řecká rajčata. Možnost číslo 1
Složení:
- 4 velká rajčata;
- 100 g feta sýra;
- 2 stroužky česneku;
- lusek sladké papriky;
- půl čerstvé okurky;
- 5 lžíce. lžíce olivového oleje;
- vykostěné olivy;
- ocet, čerstvé oregano, černý pepř, sůl.
Opláchněte rajčata, odřízněte vrch a pomocí lžičky odstraňte dužinu. Sůl a pepř uvnitř poloviny rajčat. Rozdrťte stroužky česneku, nakrájejte sýr na malé kostky. Okurku opláchněte a nakrájejte. Nasekejte olivy. Oloupejte papriky z příček a semen, nakrájejte na kostky.
Smíchejte česnek, olej, oregano, ocet, pepř, sůl podle chuti, rozšlehejte. Přidejte sýr, olivy, papriky, okurku, promíchejte. Výslednou náplň natřete na rajčata a zakryjte nakrájenými vrcholy.
Řecká rajčata. Možnost číslo 2
Složení:
- 4 velká rajčata;
- 50 g sýru feta;
- 1 střední cibule;
- 4 lžíce. lžíce vlašských ořechů;
- olivy, petržel, olivový olej.
Nakrájejte rajčata na plátky a dejte je na servírovací misku. Na každý plátek rajčete položte kousek sýra stejné velikosti.
Smíchejte cibuli, nasekanou petrželku, olivy, ořechy, přidejte olivový olej. Ukázalo se to voňavá omáčka, položte ji na rajčata, předkrm je připraven.
