Pečené kuře v troubě je velmi oblíbené jídlo na každé dovolené. Jeho zvláštností je snadná příprava při nízkých nákladech na jídlo. Vysoce kontrastní chuti tohoto pokrmu je dosaženo díky medu a citronu.
Je to nutné
- - kuře 1 ks;
- - 1 malá cibule;
- - strouhanka 125 g;
- - 2-3 ks citrón;
- - vejce 1 ks;
- - med 2 lžíce;
- - máslo nebo margarín;
- - sůl, pepř podle chuti;
- - petržel.
Instrukce
Krok 1
Vaření marinády. Cibuli nakrájejte nadrobno, smíchejte se strouhankou, citronovou kůrou, 1/2 citronové šťávy, žloutkem, přidejte podle chuti sůl a pepř. Kuře naplňte směsí, posypte rozpuštěným máslem nebo margarínem (kvalitní).
Krok 2
Předehřejte troubu na 180 stupňů. Plech na pečení namažte máslem (doporučuje se rostlinný olej, kuře se nespálí). Vložte kuře na plech a zakryjte fólií. Pečeme 20 minut.
Krok 3
Po odstranění alobalu namažte kuře medem, posypte citronovou šťávou a pečte dalších 30 minut při stejné teplotě. Ozdobte petrželkou a plátky citronu nebo limetky. Toto jídlo můžete podávat s pečenými bramborami.
