Stává se, že chcete na oběd uvařit lahodné, originální a zároveň nekomplikované jídlo. Na pomoc přijde masový guláš s cuketou a bramborami s hustou omáčkou. Je to opravdu chutné a jednoduché.
Je to nutné
- 3 papriky,
- 1 kg brambor,
- 500 gramů vepřového masa (můžete si vzít kuře),
- 1 malá zeleninová dřeň
- 2 mrkev,
- 1 feferonka,
- 4 rajčata,
- 5 stroužků česneku
- 3 cibule,
- 3 lžíce. lžíce rostlinného oleje
- 2 lžíce. lžíce nasekaného kopru,
- 2 lžíce. lžíce nasekané petrželky,
- 5 lžíce. lžíce rajčatové pasty,
- 2 listy lavrushky,
- 0,5 čajové lžičky mletého koriandru,
- 2 sklenice vody
- nějaký černý mletý pepř,
- trochu soli.
Instrukce
Krok 1
Vepřové maso umyjeme, trochu osušíme a nakrájíme na středně velké kostky.
Krok 2
V kastrolu zahřejte 3 lžíce rostlinného oleje (pokud chcete, můžete přidat malý kousek másla), na středním ohni maso osmažte do zlatova.
Krok 3
Cibuli oloupeme, nakrájíme na malé kostky.
Mrkev umyjte, oloupejte, nakrájejte na plátky nebo tenké kroužky - podle chuti.
Krok 4
Do masa přidejte cibuli a mrkev, promíchejte a smažte další dvě minuty.
Krok 5
Cuketu umyjte, osušte, oloupejte a semínka nakrájejte na dva centimetry.
Brambory umyjte, oloupejte, nakrájejte na kousky jako cuketa.
Krok 6
Cuketu a brambory dejte do kastrolu (je lepší vařit v kotlíku, ale můžete také do silnostěnného kastrolu).
Krok 7
Rajčata opařte vroucí vodou, odstraňte slupku a nakrájejte na kostky. Posuneme rajčata na cuketu a brambory, promícháme.
Krok 8
Moje papriky, oloupejte je ze semen, nakrájejte na čtverce.
Oloupejte česnek, nakrájejte na plátky.
Do masa přidáme pepř a česnek, smažíme 30 sekund. Přidejte těstoviny, promíchejte, přikryjte a na mírném ohni duste 30 sekund.
Krok 9
Maso se zeleninou posuneme do kastrolu s cuketou a bramborami, promícháme. Sůl, pepř, vložte lavrushku, naplňte dvěma sklenicemi vody. Dali jsme mírné teplo až do varu. Po varu trochu snižte teplotu a dušené maso duste půl hodiny.
Krok 10
Po půl hodině přidejte k dušenému masu nasekanou petrželku a kopr, promíchejte a vařte další minutu. Zkusíme, pokud je vše připraveno, odstavíme z ohně a necháme pět minut pod víkem. Rozložili jsme po částech a podáváme.
