Skladování mrkve vyžaduje nejen znalosti, ale také další finanční prostředky. Navzdory tomu bude většina lidí schopna ukládat mrkev doma.
Než pochopíte, jak ukládat mrkev doma, je důležité si uvědomit, že ne každý produkt je pro to vhodný. Vybrat by se mělo pouze celé ovoce. Měly by být bez řezů, škrábanců nebo jiného poškození. Jinak se velmi brzy tyto oblasti nejdříve zhorší a poté celé ovoce.
Pokud mluvíme o tvaru výrobku, upřednostňují se odrůdy kuželovitého tvaru. Velikost plodu nehraje zvláštní roli. Lze skladovat malou i velkou mrkev.
Přípravná fáze
Aby skladování mrkve bylo úspěšné a plody se nezhoršily, je důležité, aby místnost, ve které se bude nacházet. Musí být vysušen a dezinfikován. Větrání místnosti nebude zbytečné.
Optimální je, když je mrkev uložena v samostatné budově (sklep, stodola). Mnoho lidí však žije v bytových domech a takové příležitosti nemá. V tomto případě stojí za to zabalit plody do pytlů a umístit je na prosklený balkon nebo mrazák. V druhém případě nastrouhejte mrkev na hrubém struhadle.
Efektivní způsoby skladování mrkve doma
Zrání mrkve je dlouhý proces. Během tohoto období se však mrkev nejen nezhorší, ale také se zlepší. Nejúčinnějším způsobem skladování mrkve doma je proto umístění ovoce do podobného prostředí. To může být:
- písek;
- jíl;
- piliny;
- přistát z postelí.
Druhá metoda je nejčastěji praktikována zahradníky, kteří mají nepřetržitý přístup k jejich produktům. Mrkev se jednoduše nechá přes zimu v zemi, dokud nebude sklizena. Ačkoli se metoda jeví jako jednoduchá, má své vlastní nuance. Proto se doporučuje pouze pro ty, kteří jsou obeznámeni se zvláštnostmi odrůd mrkve, půdou, klimatickými podmínkami.
Skladování písku je běžný způsob skladování potravin. Postup pokládky je následující:
- Mokrý písek se nalije do dřevěné krabice v rovnoměrné vrstvě silné 5 cm.
- Kořenové plodiny jsou naskládány nahoře. Neměli by se navzájem dotýkat.
- Další vrstva písku se nalije na vrchol.
- Proveďte operaci, dokud nebude celá krabička plná.
Stejný princip instalace lze opakovat u borovicových pilin a jílu. Ale v druhém případě musí mít surovina konzistenci zakysané smetany. Jinak jíl nebude schopen ovoce úplně zakrýt.
