Hrncová polévka je neuvěřitelně chutné a výživné jídlo. Recept na jeho přípravu se dostal do „arzenálu“mnoha žen v domácnosti. Ve skutečnosti, za chladných zimních večerů, aromatická a horká polévka v květináčích potěší všechny členy rodiny. A o svátcích se stane nenahraditelným pokrmem na stole.
Je to nutné
- Hovězí maso - 100-150 g
- Uzené maso (klobása, šunka atd.) - 50 g
- Žárovky - 2 ks.
- Mrkev - 1 ks.
- Brambory - 2-3 ks.
- Zelí - 250 g.
- Žampiony (čerstvé nebo nakládané) - 5-10 ks.
- Rajčatová omáčka - 2 lžíce lžíce
- Sůl
- Pepř
- Bobkový list - 3 ks.
- Zelenina
Instrukce
Krok 1
Vařte hovězí vývar. Budete potřebovat asi 1,5 litru vývaru. Maso nakrájejte na malé kousky.
Krok 2
Jemně nakrájejte cibuli, uzené maso, mrkev, zelí, houby.
Rozpusťte máslo na pánvi. Vložte všechny výše uvedené přísady do pánve v intervalu 2-3 minut. Pro chuť přidejte rajčatovou omáčku a smažte další 2 minuty.
Krok 3
Uvařené brambory nastrouháme na hrubém struhadle. Smažte z pánve do hrnců, přidejte vařené maso a brambory. Poté hrnce naplňte vývarem tak, aby pokrýval zeleninu do výšky 2 prstů. Přidejte sůl, pepř, bobkové listy.
Krok 4
Uzavřete víkem a vložte do studené trouby. Teplota se zvýší na 180 stupňů Celsia a vaří se 1,5 hodiny.
Výslednou polévku podávejte s bylinkami a zakysanou smetanou.
