Vzduchový Pudink

Obsah:

Vzduchový Pudink
Vzduchový Pudink

Video: Vzduchový Pudink

Video: Vzduchový Pudink
Video: ПУДИНГ С НАТУРАЛЬНОЙ ВАНИЛЬЮ ОТ DR.OETKER 2024, Březen
Anonim

Slavné britské jídlo překvapí vaše blízké svou vynikající chutí!

Vzduchový pudink
Vzduchový pudink

Je to nutné

  • - 60 g másla;
  • - 250 g krystalového cukru;
  • - 100 ml krému;
  • - 8 bílků.

Instrukce

Krok 1

U omáčky rozpusťte 30 g másla v malé pánvi, přidejte 150 g cukru a udržujte na mírném ohni, dokud nevznikne jemný zlatý karamel.

Krok 2

Stewpan s karamelem odstavte z ohně a nechejte mírně vychladnout.

Krok 3

Poté nalijte 50 ml horké vody a přiveďte k varu. Vařte 2 minuty. Poté přidejte smetanu a vařte další 2 minuty. Necháme vychladnout.

Krok 4

Nalijte vodu do velké nádoby 1/3 výšky a vložte do trouby vyhřáté na 180 stupňů.

Krok 5

Malé nádobí potřete zbývajícím máslem a na dno nalijte 2 lžíce připravené karamelové omáčky.

Krok 6

Vejce dobře vyšlehejte pomocí mixéru se zbývajícím cukrem, dokud nezískáte silnou pěnu. Aniž byste přestali šlehat, přidejte postupně tenkým proudem do karamelové omáčky proteinovou hmotu.

Krok 7

Přeneste na malou misku, vložte ji do velké s vodou a nechte v troubě 10 minut.

Krok 8

Poté vypněte oheň, pudink nechejte dalších 10 minut v horké troubě a opatrně přeneste na talíř.

Krok 9

Ozdobte a podávejte.

Dobrou chuť!

Doporučuje: