Polévka s těstovinami, fazolemi a mletým hovězím masem je originální a velmi uspokojivé jídlo, které lze připravit za pouhou půl hodiny. Tento recept by měl být vzat v úvahu pro ty, kteří mají rádi chutné jídlo, ale zároveň nechtějí strávit celý den u sporáku.
Je to nutné
- Ingredience pro 4 osoby:
- - olivový olej;
- - 2 stroužky česneku;
- - malá cibule;
- - 200-250 g mletého hovězího masa;
- - 1 litr kuřecího vývaru;
- - plechovka rajčat ve vlastní šťávě (asi 400 g);
- - 100 g bílé a červené konzervované fazole;
- - 2 čajové lžičky chilli prášku;
- - 1, 5 čajových lžiček kmínu;
- - sůl a pepř na dochucení;
- - 300 g těstovin jakéhokoli tvaru;
- - 60-70 g strouhaného sýra Cheddar;
- - 2 lžíce nasekané petrželky.
Instrukce
Krok 1
Zahřejte olivový olej v hrnci s těžkým dnem. Smažte na něm vymačkaný česnek, nakrájenou cibuli a mleté hovězí maso, dokud maso nezměkne.
Krok 2
Nalijte kuřecí vývar, do hrnce dejte fazole a rajčata, dochuťte chilli práškem, kmínem, solí a pepřem.
Krok 3
Přiveďte polévku k varu a nalijte těstoviny do hrnce. Jakmile se polévka znovu vaří, snižte teplotu a duste ji pod uzavřeným víkem, dokud se těstoviny nevaří - asi 13-15 minut.
Krok 4
Polévku odstavíme z ohně, přidáme sýr do pánve. Po 2–3 minutách, kdy se sýr roztaví, můžete podávat polévku zdobenou petrželkou.
