Lívance jsou jedním z tradičních ruských pokrmů. Mohou být vyrobeny z cukety nebo brambor, tvarohu nebo ovesného vločky. Ale některé z nejchutnějších palačinek jsou vyrobeny z těsta. Mnoho receptů na jejich přípravu vám umožní vybrat si to nejlepší pro sebe.
Je to nutné
-
- U kvasnicových palačinek:
- 2 sklenice mléka;
- 2 vejce;
- 2 lžíce rostlinný olej;
- 1 polévková lžíce krystalový cukr;
- 0,5 lžičky sůl;
- 25 g droždí;
- 500 g mouky.
- Pro palačinky ze syrovátky:
- 1 litr syrovátky;
- 3 vejce;
- 6 lžíce Sahara;
- 1 lžička soda;
- sůl;
- mouka.
- Pro tvarohové palačinky:
- 5 sklenic mouky;
- 0,5 lžičky sůl;
- 2 lžíce Sahara;
- 1 lžička soda;
- sražené mléko.
Instrukce
Krok 1
Zahřejte 2 šálky mléka a zřeďte v nich 25 g čerstvých droždí. Přidejte 2 lžíce rostlinného oleje, 2 vejce, 1 polévkovou lžíci do mléka a droždí. krystalový cukr a 0,5 lžičky. sůl. Vše promíchejte do hladka. Do těsta nalijte po malých částech 500 g prosévanou mouky. Vše dobře promíchejte a zakryjte těsto čistým hadříkem. Těsto položte na teplé místo, aby se zvedlo. Zahřejte rostlinný olej na pánvi. Lžíce kynutého těsta a vložené do rozpáleného oleje. Palačinky smažte z obou stran do zlatova.
Krok 2
Lahodné palačinky jsou vyráběny na bázi syrovátky. Za tímto účelem smíchejte v hluboké misce 1 litr syrovátky, 3 vejce a 6 lžící krystalového cukru. Směs dochutíme solí. Nalijte prosetou mouku tak, aby těsto připomínalo hustou zakysanou smetanu. Na úplný konec dávky přidejte 1 lžičku jedlé sody. Smažte palačinky na rostlinném oleji z obou stran. Ukáže se, že jsou vysoké a slzí.
Krok 3
Palačinky na domácím jogurtu budou nadýchané a měkké. Chcete-li je připravit ve velké pánvi, smíchejte 5 šálků mouky, 0,5 lžičky soli, 1 lžičku. soda a 2 lžíce. krystalový cukr. Přidejte do této směsi domácí sražené mléko a nalijte jej po malých částech. Pokaždé vše důkladně promíchejte. Těsto by mělo být tak silné, aby nekapalo z lžíce, ale hladce padalo. Nechte těsto 30 minut odstát a pod víkem smažte palačinky na rostlinném oleji. Vezměte těsto lžičkou namočenou ve vodě.
Palačinky podávejte horké s kompotem, želé, čajem, mlékem, džusem nebo ovocným nápojem.
