Kastrol je velmi dobrý druh jídla. Jeho výhody spočívají v tom, že je velmi snadná na přípravu a zároveň je velmi chutná. Kastrolky lze vyrábět téměř z jakéhokoli jídla. Kukuřice není výjimkou.
Je to nutné
- - 100 gramů konzervované kukuřice
- - 4 vejce
- - 80 gramů sýra mozzarella
- - 20 gramů másla
- - 200 gramů silných zralých rajčat
- - 1 lžíce octa s příchutí
- - 2 lžíce prvotřídního olivového oleje
- - sůl a pepř
- - 100 ml čerstvé smetany
Instrukce
Krok 1
Nakrájejte mozzarellu; oddělte kukuřici od kapaliny a rozšlehejte ji mixérem
Krok 2
V misce rozšlehejte 2 vejce a 2 žloutky se solí a pepřem, dokud nezískáte vzdušnou směs.
Krok 3
Smíchejte šlehačku, smetanu, mozzarellu a další špetku soli a pepře
Krok 4
Obdélníkovou misku vymastíme máslem, dno vyložíme papírem na pečení potřeným máslem, směs nalijeme do misky a pečeme ve vodní lázni v troubě předehřáté na 180 ° C po dobu 50 minut nebo dokud směs neztvrdne.
Krok 5
Mezitím rajčata zalijeme vroucí vodou, odstraníme slupku a semena, šťávu necháme odtéct, poté rozbijeme mixérem, přidáme ocet a pomocí rotujících nožů nalijeme trochu olivového oleje; sůl a pepř
Krok 6
Před vyjmutím hrnce na servírovací talíř vyjměte misku z vodní lázně a alespoň na 10 minut ji odložte; nakrájíme na obdélníkové kousky a podáváme s připravenou omáčkou
