Pokud jste nevyzkoušeli rychlou a zdravou snídani z ovesných vloček - granolu - pak je čas to dohnat!
Granola jsou ovesné vločky zapečené s medem, ořechy, sušeným ovocem, kandovaným ovocem … co chcete! Můžete sestavit svůj vlastní, autorský, recept s vlastními proporcemi, ale pokud jste ztraceni a nevíte, kde začít, nebo jste příliš líní, nabízím vám dvě možnosti, ze kterých si můžete vybrat:
1. Granola s kondenzovaným mlékem
Tuto verzi granola bych nazval zimní, hřejivou: lehce karamelová příchuť, aroma skořice a muškátového oříšku vás z nějakého důvodu připravily na novoroční svátky. Vyzkoušejte to: možná jídlo ve vaší mysli vyvolá různé asociace.
Složení:
- 1 polévková lžíce. burákové máslo;
- 1/3 umění vařené kondenzované mléko;
- špetka kajenského pepře;
- 1/2 lžíce. kešu;
- 1/3 lžičky skořice;
- 1 polévková lžíce. tekutý med;
- 1/2 lžíce. mandle;
- špetka muškátového oříšku;
- 2 polévkové lžíce. ovesné vločky;
- 40 g hnědého cukru;
- 1/3 lžičky sůl.
Příprava
Předehřejte troubu na 170 stupňů. Plech vyložíme papírem na pečení. Ořechy nahrubo nasekejte a vmíchejte misku s cereáliemi. Všechny ostatní přísady promíchejte samostatně.
Smíchejte suché a tekuté přísady, dobře je rozdrťte na drobky a dejte na plech. Vložte do trouby na 25-35 minut. Granuli míchejte každých 5 minut, aby se rovnoměrně upečla.
2. Tropická müsli
A tato granola naopak evokuje asociace s azurovým mořem, bílým pískem a zvukem palem. To je způsobeno sušeným tropickým ovocem!
Složení:
- 1/2 lžíce. sušený ananas;
- 1/2 st. ananasový džus;
- 2 polévkové lžíce. kešu;
- 1/2 lžíce. kokosový olej;
- 1 lžička skořice;
- 4 lžíce třtinový cukr;
- 1/2 lžíce. sušené mango;
- 140 ml medu;
- 4 lžíce. ovesné vločky;
- 1/2 lžičky sůl;
- 2 lžičky vanilkový extrakt.
Příprava
Předehřejte také troubu na 170 stupňů a připravte si plech. Zkombinujte kokosový olej, ananasový džus, tekutý med, třtinový cukr a vanilkový extrakt.
Smíchejte zvlášť přísady. Kešu by měly být předem nasekané. Spojte obě směsi, promíchejte, vložte na plech, vložte do trouby asi na 25 minut. Nezapomeňte překážet! Hotová granola má zlatohnědou barvu.
Ochlaďte na plech a přidejte nasekané sušené ovoce. První i druhá granola by měly být skladovány v těsně přiléhající nádobě na tmavém a suchém místě.
