Krevety v rozlehlosti naší vlasti byly vždy považovány za pochoutku a dokonce i nyní jsou neustále žádané. Saláty, julienny jsou vyrobeny z nich, jsou přidávány do polévek a smažené. Jak můžete vysvětlit takovou stálou popularitu krevetových pokrmů? Svou roli v tom samozřejmě hraje sladká neobvyklá chuť krevet. V této věci jsou ale také důležité nutriční hodnoty a užitečnost. Navrhovaná verze krevetového koktejlového salátu je poměrně jednoduchá, ale účinná, když se podává. Jeho vynikající chuť může hosty překvapit na rodinné oslavě nebo jej nahradit večeří přísnou dietou.
Je to nutné
-
- Pro 3-4 porce:
- 300 gramů krevet;
- půl plechovky konzervované kukuřice;
- salátová cibule;
- 3-4 mandarinky.
- Pro omáčku:
- 1-2 pomeranče;
- jednu dezertní lžičku rostlinného (nejlépe olivového) oleje na každou porci;
- 1 lžíce balzamikového octa
- 1 lžíce sójové omáčky
- sůl
- koření podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Vařte krevety ve slané vodě a odstraňte skořápku, velké - nakrájejte. Několik velkých krevet nechte celé ozdobit. Vezměte si velké víno nebo širokou koktejlovou sklenici. Umístěte krevety na dno sklenice.
Krok 2
Nakrájejte salátovou cibuli na tenké kroužky, vložte do šálku, zalijte vroucí vodou a nechte 5 minut. Můžete přidat 1 čajovou lžičku octa do vroucí vody, aby byla cibule jemnější. Po 5 minutách odstraňte cibuli, rozložte ji na kroužky a vložte ji do tenké vrstvy ve sklenici na krevety.
Krok 3
Další vrstvou je konzervovaná kukuřice. Vypusťte vodu z kukuřice, jemně lžící do sklenice na vrcholu cibule.
Krok 4
Sejměte slupku z mandarinek, rozložte na plátky. Položte na kukuřici. Mandarinky lze nahradit plátky ananasu nebo neslazenými, jemně nasekanými, oloupanými jablky.
Krok 5
Z jednoho pomeranče vymačkejte šťávu. Smíchejte šťávu a všechny přísady pro omáčku, omáčkou ji přelijte salátem. Na okraj sklenice položte krevety a plátek pomeranče na ozdobu. Dobrou chuť!
