Salát s krevetami a cherry rajčaty bude vhodný a prospěšný v každé situaci. Správně navržený a zdobený na slavnostním stole bude vypadat fantasticky krásně. Díky jeho užitečnosti z různých vitaminů, bílkovin a minerálů obsažených ve složení je jeho přítomnost v nabídce nezbytná téměř každý den. Zvláštností salátu je, že jeho složky nelze krájet, ale přidávat do salátu jako celku. V této podobě vypadá salát krásně a sofistikovaně.
Je to nutné
- - 200 gramů královských krevet
- - cherry rajčata - 7 kusů
- - 1 svazek salátových listů
- - 8 kusů křepelčích vajec
- - 30 gramů parmezánu
- - olivový olej - 1 polévková lžíce
- - sójová omáčka - 1 polévková lžíce
- - citronová šťáva - 1 čajová lžička
- - mletý černý pepř - na špičce nože
Instrukce
Krok 1
Pokud jsou krevety již vařené, pak je na 1 minutu ponořte do vroucí osolené vody s kořením. Pokud jsou krevety syrové, vařte je alespoň 10 minut ve slané vodě s kořením. Aby krevety byly šťavnaté, nechají se vychladnout ve stejném vývaru, ve kterém se vařily.
Krok 2
Vařte křepelčí vejce. Doba varu vajec je 5 minut. Na rozdíl od slepičích vajec je docela těžké loupat křepelčí vejce, a proto potřebujete znát některé triky. Vařená vejce musí být sušena ubrouskem a nejprve vyválena v dlaních, aby byla skořápka celá popraskaná. Poté lze film snadno odstranit. Oloupaná vejce lze vložit do salátu celá nebo rozříznout na 2 poloviny.
Krok 3
Cherry rajčata se umyjí a suší ubrouskem. Stejně jako vejce je lze rozřezat na polovinu, nebo je můžete dát do salátu a celé. Nastrouhejte parmezán na jemném struhadle.
Krok 4
K přípravě zálivky smíchejte olivový olej se sojovou omáčkou a citronovou šťávou, přidejte pepř. Všechny ingredience dobře promíchejte.
Krok 5
Vložte všechny produkty (rajčata, vejce a krevety) do misky, zalijte omáčkou a velmi jemně promíchejte.
Krok 6
Umyjte listy hlávkového salátu, osušte je ubrousky, roztrhněte rukama a přidejte k hlavním produktům. Znovu promíchejte, přeneste na talíř a posypte nahoře parmezánem.
