Jablka jsou velmi cenným potravinářským výrobkem. Jablka se konzumují v různých formách: syrové, z nich se vaří kompoty, přidávají se do pečiva, do různých salátů. Ale jablečné polévky nejsou tak populární, což je škoda - z jablek bude velmi výživná lehká polévka, kterou lze podávat i dítěti.
Je to nutné
- - 1,5 litru vody;
- - 1 kg jablek;
- - 120 g šípků;
- - 120 ml zakysané smetany;
- - 100 g cukru.
Instrukce
Krok 1
Vezměte kilogram zralých jablek, opláchněte je, oloupejte, odstraňte semínka jádrem. Nespěchejte s vyhozením jablečných slupek - stále se vám budou hodit.
Krok 2
Jablka nakrájejte na plátky, přidejte určené množství cukru. Na půl hodiny si nechejte vsáknout.
Krok 3
V tuto chvíli roztřiďte šípky, důkladně je opláchněte. Ponořte do vroucí vody spolu s jablkovými slupkami.
Krok 4
Vařte pod víkem uzavřené po dobu 5 minut.
Krok 5
Poté vyjměte pánev ze sporáku a nechejte 1 hodinu vyluhovat.
Krok 6
Šípkový vývar přeceďte, promíchejte s plátky sladkých jablek.
Krok 7
Nalijte lehkou polévku do misek na polévku, podávejte se zakysanou smetanou.
