Bramborové kuličky s kmínem lze podávat jako přílohu k masovým pokrmům a je také skvělým občerstvením k pivu. Tyto kuličky jsou vyrobeny z vařených brambor a tvarohu, takže jsou velmi jemné a sušený kmín dodává předkrmu koření.
Je to nutné
- - 300 g brambor;
- - 150 g tvarohu nebo domácího sýra;
- - 2 vejce;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce žitné mouky;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce strouhanky;
- - 1 čajová lžička sušeného kmínu;
- - rostlinný olej na smažení.
Instrukce
Krok 1
Vařte brambory v uniformách, ochlaďte je, oloupejte.
Krok 2
Brambory nechte projít mlýnkem na maso spolu s tvarohem nebo domácím sýrem. Do této hmoty rozšlehejte jedno syrové vejce, přidejte sušený kmín.
Krok 3
Z tvarohově-bramborové hmoty vytvarujte malé kuličky, rozvalte žitnou mouku.
Krok 4
Druhé vejce trochu rozšleháme metličkou, namočíme do něj kuličky a poté rozválíme ve strouhance.
Krok 5
Smažte kuličky na rozpáleném rostlinném oleji. Umístěte na papírové ručníky, aby vypustily přebytečný tuk.
Krok 6
Hotové bramborové kuličky s kmínem podávejte teplé jako přílohu, studené jako svačinu.
