Obyčejná bramborová kaše může být za pár minut přeměněna na originální přílohu. Vše, co potřebujete, je máslo, mouka a pánev.
Je to nutné
- - 1 kg brambor
- - mletá červená paprika
- - mletý černý pepř
- - sůl
- - máslo
- - 2 vejce
- - rostlinný olej
- - mouka nebo strouhanka
Instrukce
Krok 1
Oloupejte brambory a vařte do mírného osolené vody do měkka. Vypusťte kapalinu a hlízy důkladně rozmačkejte.
Krok 2
Rozpusťte 100 g másla a nalijte do bramborové kaše. Ingredience důkladně promíchejte mixérem nebo dřevěným tloučkem.
Krok 3
Aniž byste nechali brambory vychladnout, přidejte syrové vejce, sůl, černou a červenou papriku. Opakujte postup pro důkladné promíchání ingrediencí.
Krok 4
Z výsledné bramborové kaše vytvořte malé kuličky, z nichž každá pečlivě válejte v mouce.
Krok 5
Na hluboké pánvi zahřejte 1 šálek rostlinného oleje. Zatímco se tekutina vaří, vložte do ní bramborové kuličky. Počkejte, až dozlatova, a odstraňte oblohu na papírovou utěrku.
