Lahodný, ale neobvyklý salát vyrobený ze známých produktů. Obvaz je připraven s mlékem, díky čemuž získává tekutou strukturu. Nebojte se, salát je dokonale stravitelný, ale pokud máte stále obavy, můžete místo mléka vzít tekutou zakysanou smetanu.
Je to nutné
- - 150 g uzené makrely;
- - 1 řepa;
- - 2 brambory;
- - 2 peří zelené cibule;
- - 2-3 listy salátu;
- - 1 st. lžíce zakysané smetany, mléka, křenu;
- - sůl, směs mletých paprik.
Instrukce
Krok 1
Vařte předem řepu s bramborami, poté ochlaďte a oloupejte. Nakrájejte brambory i řepu na salát na tenké plátky.
Krok 2
Lišky zeleného salátu důkladně opláchněte, osušte na papírových ručnících. Položte listy salátu na servírovací talíř a střídavě plátky brambor a červené řepy.
Krok 3
Uzenou makrelu nakrájejte na malé plátky a položte ji na zeleninu na listy salátu.
Krok 4
Připravte si zálivku: smíchejte zakysanou smetanu s křenem. Dochutíme solí a pepřem. Nalijte mléko, důkladně promíchejte. Pro aroma můžete podle chuti přidat nějaké kořeněné suché bylinky, i když se zálivka jeví jako docela aromatická, perfektně doplňuje bramborovo-řepový salát.
Krok 5
Nalijte hotový salát Nevod se spoustou mléčného dresingu, míchání je volitelné. Nakrájejte zelenou cibuli jemně ostrým nožem a posypte ji na salát. Salát můžete nechat půl hodiny sedět nebo ho můžete hned podávat.
