V současné době je známo obrovské množství různých jídel z kuřecího nebo kuřecího masa a tento recept není výjimkou. Jeho příprava není považována za docela obtížnou, ale výsledek je úžasný a každá žena v domácnosti, i když má jen málo zkušeností s vařením, bude schopna připravit toto vynikající jídlo.
Je to nutné
- - kuřecí maso - 700 g;
- - máslo - 60 g;
- - bílé víno - 90 g;
- - rajčatový protlak - 15 g;
- - lilek - 400 g;
- - mouka - 25 g;
- - olivový olej - 60 g;
- - rajčata - 110 g;
- - česnek - 12 g;
- - brambory - 550 g;
- - petržel zelení;
- - sůl.
Instrukce
Krok 1
Kuře rozdělte na porce, které pak restujte na trochě olivového oleje. Poté nalijte vývar (zbývající po vaření) a bílé víno, přidejte rajčatový pretlak a výsledkem je směs růžového odstínu. Dochutíme solí, dle libosti, přidáme nakrájenou zeleninu a dusíme, dokud maso nezměkne.
Krok 2
Lilek důkladně oloupejte, nakrájejte na tenké plátky, každý trochu posolte, chléb v dobře proseté mouce, aby v něm nebyly žádné hrudky, a smažte do zlatova.
Krok 3
Nakrájejte rajčata a trochu smažte, hlavní je jen to, že se nehoří, pak vložte nasekaný česnek. Brambory opláchněte, oloupejte a osmažte.
Krok 4
Nalijte hotové kuřecí kousky s malým množstvím omáčky, ve které byly dušené. Rozložte lilky na maso, na ně položte smažená rajčata a brambory krásně rozložte na obě strany. Jako doplněk podávejte jakékoli listy salátu.
