Lagman

Lagman
Lagman

Obsah:

Anonim

Ani jeden orientální svátek není úplný bez lagmana. Lagman je vydatné jídlo, které se podává jak pro první, tak pro druhé.

lagman
lagman

Je to nutné

  • - 500 g jehněčího masa
  • -1 cibule
  • -1 rajče
  • -1 paprika
  • -1 zelená ředkev
  • -1 brambor
  • 3-4 stroužky česneku
  • -1/2 vidlice zelí
  • - mletý černý a červený pepř, sůl
  • -400 g nudle
  • -petržel
  • - masový vývar

Instrukce

Krok 1

Maso opláchněte a nakrájejte na malé kousky. Oloupejte a umyjte také zeleninu, nakrájejte cibuli na půlkruhy, mrkev a papriky - na proužky, rajče - na plátky, ředkvičky a brambory - na plátky. Zelí nakrájejte na proužky, česnek nadrobno.

Krok 2

Na hluboké pánvi zahřejte olej, cibuli osmažte dozlatova, přidejte rajčata a česnek a vařte 7 minut. Poté přidejte maso na pánev a vařte dalších 7 minut.

Krok 3

K masu se zeleninou přidejte mrkev, papriku, brambory, ředkvičky, zelí a smažte dalších 20 - 30 minut. Po přidání trochu vroucí vody, soli a pepře nechte vařit další čtvrt hodiny. Vařte nudle samostatně.

Krok 4

Vložte nudle a maso se zeleninou do misek, přidejte trochu masového vývaru. Nahoře ozdobíme nadrobno nasekanou petrželkou.

Doporučuje:

Jak Vařit Lagman Doma

Jak Vařit Lagman Doma

Lagmanova polévka je recept, který zjevně vynalezli Ujgurové a poté se rozšířil po střední Asii. Toto jídlo se často nazývá lagmanská polévka, recept je ve skutečnosti stejný, stačí přidat další vývar. Neexistuje jediné pravidlo, jak správně připravit lagmana

Jak Vařit Smažený Lagman

Jak Vařit Smažený Lagman

Smažený lagman je jedním z národních pokrmů uzbecké kuchyně. V Uzbekistánu se tomuto pokrmu říká také „Kovurma lagman“. Je připraven na podobu tradičního lagmana. Ale na rozdíl od něj se smažený lagman podává bez omáčky. Kromě toho se místo hrudkovitého masa často používá mleté maso

Jak Vařit Lagman

Jak Vařit Lagman

Někdy chcete udělat něco zvláštního, proč neudělat lagmana? Lagman je orientální jídlo, které lze nazvat polévkou i hlavním jídlem. Základem lagmana jsou vařené nudle. Vaření lagmana v uzbečtině doma je velmi snadné, pokud pečlivě dodržujete recept

Lagman: Jak Vařit Doma

Lagman: Jak Vařit Doma

Lagman je středoasijské jídlo s uzbeckými, tádžickými a dunganskými odrůdami, které se liší malými variacemi. Lagman se skládá z masové a zeleninové (hlavní) části - waji nebo kaila a nudle. Waju (kaila) a nudle se připravují samostatně a poté se spojí do misky

Domácí Vaření "Lagman"

Domácí Vaření "Lagman"

Lagman je šíleně chutné jídlo, jehož příprava trvá nějakou dobu. Ale stojí to za to, protože jeho chuť je na rozdíl od čehokoli jiného. Je to nutné - 800 g nudlí; - 700 g hovězího masa; - 2 velké cibule; - 2-3 mrkev; - 3-4 rajčata