Díky kombinaci běžných ingrediencí je pizza překvapivě oblíbená v domácí kuchyni. A rozmanitost receptů je prostě úžasná. Jeden z nejpopulárnějších lze nazvat masovou pizzou. Vyrábí se z kuřecího masa, klobás, mletého masa.
Je to nutné
-
- Příprava těsta:
- 200-300 g mouky;
- 1 lžička suché droždí;
- 150 ml teplého mléka;
- 2 lžíce rostlinný olej;
- 1, 2 lžičky sůl.
- K plnění:
- 200 g mletého masa;
- 100 g tvrdého sýra;
- 1-2 rajčata;
- žárovka.
Instrukce
Krok 1
Příprava těsta Rozpusťte droždí v teplém mléce. Přidejte do směsi zbytek ingrediencí a vypracujte na tuhé těsto. Zakryjte ho ručníkem a nechte ho odpočívat 50-60 minut.
Krok 2
Příprava masové náplně Nakrájejte na polovinu cibuli. Mleté maso osolíme a smícháme s cibulí. Smažte na pánvi až do poloviny vaření.
Krok 3
Zapekací misku vymažte rostlinným olejem. Těsto lehce vyválejte válečkem. Zastrčte to do tvaru a vytvořte nízkou stranu. Připravené těsto potřete vaječným žloutkem. Poté posypeme vrstvou strouhaného sýra.
Krok 4
Rajčata ponořte na několik sekund do vroucí vody, vyjměte z vody, oloupejte a nakrájejte na jemno. Nebo jednoduše nakrájejte každé rajče na polovinu a poté poloviny nakrájejte na poloviční kroužky. Umístěte je na sýr v libovolném pořadí. Na rajčata natřete ochlazené mleté maso. Posypte pizzu další vrstvou strouhaného sýra a nechejte produkt před pečením 5-10 minut odstát.
Krok 5
Předehřejte troubu na 200-220 stupňů. Postavte pekáč na pizzu na spodní úroveň a pečte 10-15 minut. Abychom se nemýlili, připravenost produktu lze zkontrolovat následujícím způsobem: otevřete troubu a jemně zvedněte okraj těsta dlouhým nožem. Pokud je spodní část pizzy mírně zhnědlá, přesuňte plech na pečení do horní části trouby a pečte dalších 4-5 minut. Hotovou pizzu vyjměte z trouby a ještě horkou ji nakrájejte na porce.
