Lagmanské jídlo patří k tradiční kuchyni zemí střední Asie. Charakteristickým rysem lagmana je přítomnost dlouhých nudlí z těsta. Může být podáván jako hlavní chod i jako polévka. Vše závisí na tloušťce misky. Zkuste si doma udělat lagmana.
Vaření lagman doma
Chcete-li udělat nudle, nalijte na stůl 300 g prosáté mouky. Uprostřed vytvořte otvor a nalijte 1 vaječný bílek a trochu vody. Potom jemně začněte hnětet těsto. Musíte přidat dostatek vody, abyste vytvořili plastické tuhé těsto. Po dokončení vyvařte těsto na tenkou vrstvu. Poté ji nakrájejte na proužky široké 4–5 cm. Umístěte je na sebe a jemně nakrájejte nudle. Nechte mírně zaschnout.
Začněte vyrábět omáčku. 500 g jehněčího nebo vepřového masa nakrájejte na malé kostky. Vložte ji do hrnce s rozpáleným olivovým olejem. Smažte maso na mírném ohni po dobu 7-10 minut, nezapomeňte ho neustále míchat. Nakrájejte cibuli a červenou papriku na jemno. Vložte zeleninu do hrnce se smaženým masem a udržujte v ohni ještě několik minut. Oloupejte hlavu česneku a nechte ji projít lisem. Vložte do hrnce, přidejte nadrobno nakrájenou ředkvičku a rajčata. Vše promíchejte a zalijte 500 ml vývaru. Počkejte 10 minut a vypněte kamna.
Vařte nudle do měkka a vložte je v tenké vrstvě na talíř. Naplňte ji omáčkou. Nahoře s další vrstvou nudlí a omáčky. Opakujte manipulace ještě jednou. Vrch posypeme nasekanými čerstvými bylinkami.
V poslední době se dospělí stále častěji snaží zaměstnat své děti moderními gadgety. Existuje ale mnoho dalších zajímavých aktivit, se kterými můžete trávit více času společně a rozvíjet u svého dítěte užitečné dovednosti. Mnoho matek a tatínků se ve skutečnosti hluboce mýlí, když si myslí, že jim děti při přípravě večeře budou jen překážet a dělat nepořádek, čímž se prodlouží doba pobytu v kuchyni
Díky speciální lagmanské omáčce a rozmanité domácí zelenině bude toto jídlo opravdu chutné, nezapomenutelné a chutné. Rychle vám řeknu, jak připravit lagmana doma. Je to nutné - 500 gramů hovězího masa, - 3 kusy cibule, - 1 mrkev, zelená ředkev a rajče (vezměte velkou), - 6-7 stroužků česneku, - 200 gramů speciálních nudlí pro lagmana, - rostlinný olej, petržel, koření Instrukce Krok 1 Pojďme začít připravovat lagmana
Kuřecí křídla jsou praktickou a cenově dostupnou možností jak pro slavnostní jídlo, tak pro rychlé piknikové občerstvení. Mohou být vařeny v troubě a na pánvi, pečené v medu, pivu, pomeranči, sójové omáčce, dušené v Coca-Cole a zabalené ve slanině
Existuje několik způsobů, jak ohřát jídlo na vaření, a všechny se liší v malých, ale důležitých bodech. Při otevření knihy receptů nebo sbírky receptů se téměř každý může setkat se slovy, kterým nerozumí, například blanšírování, zhnědnutí … V podnikání, jako je vaření, je velmi důležité přesně vědět, co ten či onen výraz znamená
Domácí vepřové lagman je vydatné jídlo ideální pro podzimní nebo zimní oběd. Nasycení a výživná hodnota jsou dány nudlemi a bramborami, zelenina je zodpovědná za jasnou chuť: papriky, cibule, rajčata, lilky. Je nutná sada koření, která lagmanovi dodává charakteristickou kořeněnou chuť
