Karamel, oblíbený pro labužníky všech věkových skupin, si můžete vyrobit doma. Proces vaření není složitý. Do receptu můžete přidat mleté ořechy. Skořice dodá karamele úžasnou chuť a aroma. Proces vaření není složitý, ale nenechávejte jídlo ani minutu a neustále ho míchejte, když se základna vaří nad ohněm.
Je to nutné
-
- 200 gr. Sahara
- 150 g smetana 33% tuku
- špetka vanilky
- 25 gr. hořká čokoláda
- 40 gr. máslo
- 10 gr. želatina
Instrukce
Krok 1
Želatinu rozpustíme v půl sklenici studené vody. Nechte nabobtnat 30-40 minut.
Krok 2
Želatinu zahřejte, dokud se úplně nerozpustí.
Krok 3
Odstraňte želatinu z tepla a přeceďte roztok přes tenkou látku.
Krok 4
Nalijte cukr do malé misky a za stálého míchání přidejte karamelovou barvu.
Krok 5
Nalijte smetanu do karamelu.
Krok 6
Rozpusťte čokoládu.
Krok 7
Do horké směsi přidejte máslo, sypou želatinu a rozpuštěnou čokoládu.
Krok 8
Vše důkladně promíchejte a nalijte do forem.
Krok 9
Vložte do chladničky, abyste zmrazili.
