Marmeláda je jemná sladká pochoutka vyrobená z ovoce, cukru, želatiny nebo agar-agaru. Má želé konzistenci a doslova se taví v ústech, takže tento produkt má více než dost fanoušků. Musíte ji však jíst opatrně, zejména pro ty, kteří sledují postavu, protože v marmeládě je hodně kalorií.
Instrukce
Krok 1
V současné době je marmeláda prezentována ve velkém sortimentu na pultech obchodů. Nejběžnějšími druhy jsou žvýkací, ovocné a bobulové a želé marmelády. Liší se nejen tvarem, barvou a přísadami, ale také způsobem přípravy. Proto se obsah kalorií v takovém produktu může pohybovat od 300 do 325 kcal na 100 gramů produktu.
Krok 2
Celá marmeláda je také rozdělena do dvou kategorií. První je ten, který se vyrábí tradiční metodou z přírodních produktů. Vzniká odpařením ovocné hmoty a přidáním granulovaného cukru. Nejčastěji používanými hlavními ingrediencemi jsou pomeranče, ananas, jablka, švestky, jahody a maliny. K dispozici je také přírodní kdoule a dokonce i zázvorová marmeláda.
Krok 3
Přírodní marmeláda není marně považována za nejužitečnější, protože v jejím složení nejsou absolutně žádné umělé přísady. Pektin, který je již obsažen v surovině - ovocné hmotě, působí jako zahušťovadlo, objasňovač a stabilizátor takového produktu. Obsah kalorií v takovém produktu závisí na množství cukru a obsahu kalorií v samotných plodech. Přírodní jablečná marmeláda má obvykle nejnižší energetickou hodnotu - asi 321 kcal. Standardní malý kousek tohoto produktu bude tedy obsahovat přibližně 20 kcal.
Krok 4
Druhá kategorie zahrnuje průmyslovou marmeládu s použitím různých přísad. Složení takového produktu často zahrnuje barviva, přírodní nebo umělé látky zvyšující chuť. A pro vytvoření rosolovité konzistence se k této marmeládě přidává želatina získaná z kostí a chrupavek zvířat, nebo je agar-agar užitečnější látkou.
Krok 5
Obsah kalorií v průmyslové marmeládě může být o něco menší než přirozený, ale má z toho malý užitek. Vysoce kvalitní přírodní produkt nasycuje tělo vitamíny, normalizuje mikroflóru ve střevech a pomáhá zlepšovat trávení a také pomáhá odstraňovat toxiny a toxiny z těla. A levnější marmeláda není jen prospěšná, ale může být škodlivá kvůli vysokému obsahu umělých konzervačních látek.
Krok 6
Navzdory zjevným výhodám přírodní marmelády by měla být dokonce konzumována v malém množství. Nejde jen o slušný obsah kalorií ve výrobku, ale také o velké množství cukru, který, jak víte, se nejlépe konzumuje v mírných dávkách. Ale marmeláda bez cukru, založená pouze na ovocné hmotě, mohou jíst i ti, kteří trpí cukrovkou, protože pektin snižuje rychlost tvorby glukózy.
