Uzená rybí paštika je originální předkrm, který lze podávat s bílým nebo černým chlebem, stejně jako bramborové lupínky. Rybí hmotu lze použít k přípravě dalších pokrmů a použít ji jako obvaz.
Je to nutné
- - několik velkých filetů z jakékoli uzené ryby
- - kůra jednoho citronu
- - 1 cibule
- - 100 g strouhanky
- - petržel
- - 200 g přírodního jogurtu
- - sůl
- - mletý černý pepř
- - 2 vejce
Instrukce
Krok 1
Vařte vejce a vidličkou je důkladně nakrájejte. Uzené rybí filé nakrájejte na malé kousky. Nastrouhejte cibuli na hrubém struhadle.
Krok 2
V jedné misce kombinujte vejce, rybí filé, strouhanku, citronovou kůru, cibuli a jogurt. Všechny přísady důkladně promíchejte a rozemlejte mixérem na homogenní hmotu.
Krok 3
Výslednou směs vložte do hluboké misky nebo několika forem. Chladnička po dobu 2-3 hodin v chladničce. Při podávání ozdobte nakrájenou zelenou cibulkou nebo petrželkou. Paštiku lze hostům nabídnout s toasty nebo krutony.