Medové sušenky s mandlemi jsou mnohem chutnější, než se na první pohled zdá. Tato pochoutka osloví dospělé i děti. Pospěšte si to vařit!
Je to nutné
- - mouka - 300 g;
- - kukuřičný škrob - 50 g;
- - máslo - 130 g;
- - zakysaná smetana - 170 g;
- - vejce - 1 ks;
- - vanilkový cukr - 2 lžíce;
- - med - 2 lžíce;
- - prášek do pečiva na těsto - 1/2 čajové lžičky;
- - sůl - špetka;
- - koňak - 2 lžíce;
- - mandle - 100-120 g;
- - mák;
- - cukr.
Instrukce
Krok 1
Vložte med do samostatné misky. Přidejte k tomu 1 lžíci vanilkového cukru. Po roztavení této směsi ve vodní lázni do ní přidejte koňak. Ochlazené máslo rozemlejte nastrúháním a poté přidejte ke zbytku hmoty. Vše dobře promíchejte.
Krok 2
Do krémové medové hmoty vložte následující přísady: syrové kuřecí vejce; zakysaná smetana; zbytky vanilkového cukru; kukuřičný škrob; drcené mandle na malé kousky a suchá směs prošla sítem, skládající se z pšeničné mouky, soli a prášku do pečiva na těsto. Můžete jej nahradit sodou. Když vše dobře promícháte, získáte na dotek poměrně mastné těsto. Odložíme na asi 60 minut do chladu.
Krok 3
Po uplynutí 60 minut vyjměte těsto z chladničky. Vyvařte to ve tvaru vrstvy. Z rolovaného těsta vyřízněte malé kruhy pomocí misky s kulatým hrdlem.
Krok 4
Výsledné kulaté koláče z těsta položte na plech, nebo spíše na pergamen na něm položený, v určité vzdálenosti od sebe. Kombinujte mák s krystalovým cukrem. Ozdobte budoucí medové sušenky mandlemi s výsledným kropením. V této formě nechte misku několik minut při pokojové teplotě.
Krok 5
Po uplynutí času pošlete pochoutku k pečení do trouby, jejíž teplota je 175 stupňů. Misku vařte, dokud nezhnědne, tj. Asi 20 minut. Medové mandlové sušenky jsou připraveny!
